| Говядина 1 кат. | 980 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Вода водопроводная питьевая | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.7 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 835 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 9.8% | 507 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 14% | 354 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3318 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.6% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.3% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 56.47 мг | 500 мг | 11.3% | 5.6% | 885 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 4% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 7.4% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.775 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5904 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.097 мкг | 3 мкг | 69.9% | 34.7% | 143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.59 мг | 15 мг | 10.6% | 5.3% | 943 г |
| Витамин Н, биотин | 2.452 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.4% | 2039 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.614 мг | 20 мг | 33.1% | 16.4% | 302 г |
| Ниацин | 3.791 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.95 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.2% | 951 г |
| Кальций, Ca | 7.75 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 12903 г |
| Магний, Mg | 17.91 мг | 400 мг | 4.5% | 2.2% | 2233 г |
| Натрий, Na | 53.09 мг | 1300 мг | 4.1% | 2% | 2449 г |
| Сера, S | 185.51 мг | 1000 мг | 18.6% | 9.2% | 539 г |
| Фосфор, P | 151.7 мг | 800 мг | 19% | 9.4% | 527 г |
| Хлор, Cl | 47.59 мг | 2300 мг | 2.1% | 1% | 4833 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.178 мг | 18 мг | 12.1% | 6% | 826 г |
| Йод, I | 5.81 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.9% | 2582 г |
| Кобальт, Co | 5.646 мкг | 10 мкг | 56.5% | 28% | 177 г |
| Марганец, Mn | 0.0282 мг | 2 мг | 1.4% | 0.7% | 7092 г |
| Медь, Cu | 148.44 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 7.3% | 674 г |
| Молибден, Mo | 9.356 мкг | 70 мкг | 13.4% | 6.6% | 748 г |
| Никель, Ni | 6.937 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 61.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.53 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6397 г |
| Хром, Cr | 6.61 мкг | 50 мкг | 13.2% | 6.5% | 756 г |
| Цинк, Zn | 2.615 мг | 12 мг | 21.8% | 10.8% | 459 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.839 г | ~ | |||
| Валин | 0.831 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.573 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.629 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.194 г | ~ | |||
| Лизин | 1.282 г | ~ | |||
| Метионин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.565 г | ~ | |||
| Треонин | 0.645 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.645 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.879 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.428 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.758 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.476 г | ~ | |||
| Пролин | 0.557 г | ~ | |||
| Серин | 0.629 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.532 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 22.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.761 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.444 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.55 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.21 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.755 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.67 г | min 16.8 г | 39.7% | 19.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.734 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.732 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная домашняя составляет 201,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».