Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 160 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 160 г
Подсолнечное масло 20 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.5 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 6.3% 1000 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 14.5% 434 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.8% 7821 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.1% 3072 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.7 мкг 900 мкг 16.9% 10.7% 593 г
Ретинол 0.131 мг ~
альфа Каротин 3.606 мкг ~
бета Каротин 0.192 мг 5 мг 3.8% 2.4% 2604 г
бета Криптоксантин 37.491 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 114.812 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 10.3% 612 г
Витамин В4, холин 133.46 мг 500 мг 26.7% 16.8% 375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.83 мг 5 мг 16.6% 10.5% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 3.3% 1905 г
Витамин В9, фолаты 6.115 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6541 г
Витамин В12, кобаламин 0.446 мкг 3 мкг 14.9% 9.4% 673 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14063 г
Витамин D, кальциферол 1.081 мкг 10 мкг 10.8% 6.8% 925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.182 мг 15 мг 21.2% 13.4% 471 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 11.345 мкг 50 мкг 22.7% 14.3% 441 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.1943 мг 20 мг 11% 6.9% 911 г
Ниацин 0.141 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.62 мг 2500 мг 6.1% 3.8% 1638 г
Кальций, Ca 91.81 мг 1000 мг 9.2% 5.8% 1089 г
Магний, Mg 14.02 мг 400 мг 3.5% 2.2% 2853 г
Натрий, Na 676.14 мг 1300 мг 52% 32.8% 192 г
Сера, S 102.98 мг 1000 мг 10.3% 6.5% 971 г
Фосфор, P 139.9 мг 800 мг 17.5% 11% 572 г
Хлор, Cl 1033.36 мг 2300 мг 44.9% 28.3% 223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.2 мкг ~
Железо, Fe 1.433 мг 18 мг 8% 5% 1256 г
Йод, I 14.06 мкг 150 мкг 9.4% 5.9% 1067 г
Кобальт, Co 5.464 мкг 10 мкг 54.6% 34.4% 183 г
Марганец, Mn 0.0304 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6579 г
Медь, Cu 54.49 мкг 1000 мкг 5.4% 3.4% 1835 г
Молибден, Mo 7 мкг 70 мкг 10% 6.3% 1000 г
Олово, Sn 6.3 мкг ~
Селен, Se 15.894 мкг 55 мкг 28.9% 18.2% 346 г
Стронций, Sr 8.24 мкг ~
Фтор, F 36.39 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10992 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 3.7% 1718 г
Цинк, Zn 0.7675 мг 12 мг 6.4% 4% 1564 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.388 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.529 г ~
Лизин 0.441 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.349 г ~
Треонин 0.299 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.548 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.348 г ~
Аспарагиновая кислота 0.614 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.872 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 61.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 280.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.061 мг ~
бета Ситостерол 12.121 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.379 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.677 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.231 г min 16.8 г 25.2% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.429 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.67 г от 11.2 до 20.6 г 41.7% 26.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 158,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».