Мой здоровый рацион

Рецепт Тюра-мура. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тюра-мура

Томаты Metro Chef рубленные в томатном соке 2500 г
Соль поваренная пищевая 18 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Чеснок 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тюра-мура".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.1 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5595 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 5.6% 5846 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3% 11200 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 7% 4761 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 24.9% 1333 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 13.3% 2531 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.3 мкг 900 мкг 2.4% 8% 4225 г
альфа Каротин 0.023 мкг ~
бета Каротин 0.251 мг 5 мг 5% 16.6% 1992 г
бета Криптоксантин 2.952 мкг ~
Ликопин 13448.548 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.108 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 5.6% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 12% 2769 г
Витамин В4, холин 10.14 мг 500 мг 2% 6.6% 4931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 20.9% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 18.3% 1835 г
Витамин В9, фолаты 8.813 мкг 400 мкг 2.2% 7.3% 4539 г
Витамин C, аскорбиновая 7.01 мг 90 мг 7.8% 25.9% 1284 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.403 мг 15 мг 9.4% 31.2% 1069 г
бета Токоферол 0.019 мг ~
гамма Токоферол 0.109 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 8.6% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.0264 мг 20 мг 5.1% 16.9% 1949 г
Ниацин 0.028 мг ~
Бетаин 0.792 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.13 мг 2500 мг 11.8% 39.2% 844 г
Кальций, Ca 21.15 мг 1000 мг 2.1% 7% 4728 г
Кремний, Si 0.059 мг 30 мг 0.2% 0.7% 50847 г
Магний, Mg 15.7 мг 400 мг 3.9% 13% 2548 г
Натрий, Na 337.04 мг 1300 мг 25.9% 86% 386 г
Сера, S 14.55 мг 1000 мг 1.5% 5% 6873 г
Фосфор, P 29.3 мг 800 мг 3.7% 12.3% 2730 г
Хлор, Cl 503.32 мг 2300 мг 21.9% 72.8% 457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.6 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.003 мг 18 мг 5.6% 18.6% 1795 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.3% 71429 г
Кобальт, Co 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 10.3% 3185 г
Литий, Li 0.07 мкг ~
Марганец, Mn 0.1546 мг 2 мг 7.7% 25.6% 1294 г
Медь, Cu 118.79 мкг 1000 мкг 11.9% 39.5% 842 г
Молибден, Mo 1.357 мкг 70 мкг 1.9% 6.3% 5158 г
Никель, Ni 0.395 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 0.921 мкг 55 мкг 1.7% 5.6% 5972 г
Фтор, F 34.04 мкг 4000 мкг 0.9% 3% 11751 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 6.3% 5376 г
Цинк, Zn 0.2432 мг 12 мг 2% 6.6% 4934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.604 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.57 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.178 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.044 г min 16.8 г 0.3% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Тюра-мура составляет 30,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов