Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% 300 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 2 г
Рисовая мука, белая 30 г
Яйцо куриное (Жарка) 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.8 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1147 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 13.4% 507 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.9% 982 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2.7% 2547 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.9% 3519 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.4 мкг 900 мкг 6.8% 4.6% 1466 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 10.4% 659 г
Витамин В4, холин 68.08 мг 500 мг 13.6% 9.3% 734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 5.8% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 7% 976 г
Витамин В9, фолаты 32.791 мкг 400 мкг 8.2% 5.6% 1220 г
Витамин В12, кобаламин 1.116 мкг 3 мкг 37.2% 25.3% 269 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.364 мкг 10 мкг 3.6% 2.5% 2747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8621 г
Витамин Н, биотин 9.036 мкг 50 мкг 18.1% 12.3% 553 г
Витамин РР, НЭ 3.8128 мг 20 мг 19.1% 13% 525 г
Ниацин 0.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.18 мг 2500 мг 4.6% 3.1% 2171 г
Кальций, Ca 137.93 мг 1000 мг 13.8% 9.4% 725 г
Магний, Mg 22.63 мг 400 мг 5.7% 3.9% 1768 г
Натрий, Na 52.54 мг 1300 мг 4% 2.7% 2474 г
Сера, S 31.4 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3185 г
Фосфор, P 209.6 мг 800 мг 26.2% 17.8% 382 г
Хлор, Cl 23.69 мг 2300 мг 1% 0.7% 9709 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 2.7% 2497 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5792 г
Кобальт, Co 1.518 мкг 10 мкг 15.2% 10.4% 659 г
Марганец, Mn 0.0986 мг 2 мг 4.9% 3.3% 2028 г
Медь, Cu 22.81 мкг 1000 мкг 2.3% 1.6% 4384 г
Молибден, Mo 0.911 мкг 70 мкг 1.3% 0.9% 7684 г
Селен, Se 5.568 мкг 55 мкг 10.1% 6.9% 988 г
Фтор, F 8.35 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47904 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8197 г
Цинк, Zn 0.2314 мг 12 мг 1.9% 1.3% 5186 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.355 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.752 г min 16.8 г 4.5% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.655 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.212 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 146,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».