| Шампиньоны | 950 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 150 г |
| Уксус столовый 9% | 250 г |
| Вода | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.6 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2975 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 7.2% | 2452 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 2.3% | 8000 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 6.4% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 16.8% | 1053 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 5.7% | 3135 г |
| Органические кислоты | 1.7 г | ~ | |||
| Зола | 12.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 8.7% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.329 мг | 1.8 мг | 18.3% | 32.3% | 547 г |
| Витамин В4, холин | 16.15 мг | 500 мг | 3.2% | 5.7% | 3096 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.535 мг | 5 мг | 30.7% | 54.2% | 326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 3.4% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.923 мкг | 400 мкг | 5.5% | 9.7% | 1825 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 4.2% | 4110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.12 мг | 90 мг | 5.7% | 10.1% | 1758 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.073 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.2% | 13699 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.073 мг | 15 мг | 0.5% | 0.9% | 20548 г |
| Витамин Н, биотин | 11.692 мкг | 50 мкг | 23.4% | 41.3% | 428 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0923 мг | 20 мг | 20.5% | 36.2% | 489 г |
| Ниацин | 3.508 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.58 мг | 2500 мг | 15.5% | 27.4% | 643 г |
| Кальций, Ca | 56 мг | 1000 мг | 5.6% | 9.9% | 1786 г |
| Кремний, Si | 2.192 мг | 30 мг | 7.3% | 12.9% | 1369 г |
| Магний, Mg | 15.81 мг | 400 мг | 4% | 7.1% | 2530 г |
| Натрий, Na | 4473.08 мг | 1300 мг | 344.1% | 608% | 29 г |
| Сера, S | 41.35 мг | 1000 мг | 4.1% | 7.2% | 2418 г |
| Фосфор, P | 92.7 мг | 800 мг | 11.6% | 20.5% | 863 г |
| Хлор, Cl | 6908.81 мг | 2300 мг | 300.4% | 530.7% | 33 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 306.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.58 мг | 18 мг | 3.2% | 5.7% | 3103 г |
| Йод, I | 13.15 мкг | 150 мкг | 8.8% | 15.5% | 1141 г |
| Кобальт, Co | 12.692 мкг | 10 мкг | 126.9% | 224.2% | 79 г |
| Литий, Li | 0.585 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1363 мг | 2 мг | 6.8% | 12% | 1467 г |
| Медь, Cu | 398.04 мкг | 1000 мкг | 39.8% | 70.3% | 251 г |
| Молибден, Mo | 18.577 мкг | 70 мкг | 26.5% | 46.8% | 377 г |
| Рубидий, Rb | 19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.012 мкг | 55 мкг | 34.6% | 61.1% | 289 г |
| Стронций, Sr | 12.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 42.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 241.23 мкг | 4000 мкг | 6% | 10.6% | 1658 г |
| Хром, Cr | 9.5 мкг | 50 мкг | 19% | 33.6% | 526 г |
| Цинк, Zn | 0.2738 мг | 12 мг | 2.3% | 4.1% | 4383 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 15% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.359 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.359 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны маринованные 12.05 составляет 56,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».