Мой здоровый рацион

Рецепт Стручковая фасоль в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стручковая фасоль в яйце

Фасоль стручковая 300 г
Яйцо куриное 100 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стручковая фасоль в яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.6 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1743 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 6.5% 1583 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 14.3% 727 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.1% 9522 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 12.4% 833 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 3.7% 2775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.8 мкг 900 мкг 12.2% 12.6% 820 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.3 мг 5 мг 6% 6.2% 1667 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 6.1% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 14.3% 726 г
Витамин В4, холин 70.7 мг 500 мг 14.1% 14.6% 707 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 9.3% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 7.7% 1351 г
Витамин В9, фолаты 27.381 мкг 400 мкг 6.8% 7% 1461 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 4.2% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 14.29 мг 90 мг 15.9% 16.5% 630 г
Витамин D, кальциферол 0.524 мкг 10 мкг 5.2% 5.4% 1908 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.933 мг 15 мг 6.2% 6.4% 1608 г
Витамин Н, биотин 4.81 мкг 50 мкг 9.6% 9.9% 1040 г
Витамин К, филлохинон 13.2 мкг 120 мкг 11% 11.4% 909 г
Витамин РР, НЭ 1.5 мг 20 мг 7.5% 7.8% 1333 г
Ниацин 0.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.1 мг 2500 мг 8.8% 9.1% 1141 г
Кальций, Ca 59.57 мг 1000 мг 6% 6.2% 1679 г
Магний, Mg 21.43 мг 400 мг 5.4% 5.6% 1867 г
Натрий, Na 33.43 мг 1300 мг 2.6% 2.7% 3889 г
Сера, S 54.98 мг 1000 мг 5.5% 5.7% 1819 г
Фосфор, P 77.2 мг 800 мг 9.7% 10% 1036 г
Хлор, Cl 37.14 мг 2300 мг 1.6% 1.7% 6193 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 8.1% 1286 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 3.3% 3151 г
Кобальт, Co 2.381 мкг 10 мкг 23.8% 24.6% 420 г
Марганец, Mn 0.1612 мг 2 мг 8.1% 8.4% 1241 г
Медь, Cu 69.05 мкг 1000 мкг 6.9% 7.1% 1448 г
Молибден, Mo 1.429 мкг 70 мкг 2% 2.1% 4899 г
Селен, Se 7.738 мкг 55 мкг 14.1% 14.6% 711 г
Фтор, F 26.67 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14998 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 2% 5263 г
Цинк, Zn 0.4357 мг 12 мг 3.6% 3.7% 2754 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.714 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.269 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.293 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.421 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.762 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.102 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.369 г min 16.8 г 26% 26.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.929 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.833 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Стручковая фасоль в яйце составляет 96,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».