| Творог обезжиренный, 0,6% жирности | 50 г |
| Тофу, твёрдый 10% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 50 г |
| Тофу, твёрдый 10% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1803 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 20.6% | 521 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.7% | 1600 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.6% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 23684 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 7.5% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 36.85 мг | 500 мг | 7.4% | 7.9% | 1357 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 12.8% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 6.6% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.923 мкг | 400 мкг | 5.2% | 5.6% | 1912 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.508 мкг | 3 мкг | 16.9% | 18.1% | 591 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 47368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.006 мг | 15 мг | 250000 г | ||
| Витамин Н, биотин | 2.923 мкг | 50 мкг | 5.8% | 6.2% | 1711 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6868 мг | 20 мг | 8.4% | 9% | 1186 г |
| Ниацин | 0.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125 мг | 2500 мг | 5% | 5.4% | 2000 г |
| Кальций, Ca | 219.69 мг | 1000 мг | 22% | 23.6% | 455 г |
| Магний, Mg | 30.77 мг | 400 мг | 7.7% | 8.2% | 1300 г |
| Натрий, Na | 19.38 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.6% | 6708 г |
| Сера, S | 146.03 мг | 1000 мг | 14.6% | 15.6% | 685 г |
| Фосфор, P | 141 мг | 800 мг | 17.6% | 18.8% | 567 г |
| Хлор, Cl | 44.23 мг | 2300 мг | 1.9% | 2% | 5200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.371 мг | 18 мг | 7.6% | 8.1% | 1313 г |
| Йод, I | 3.46 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.5% | 4335 г |
| Кобальт, Co | 0.769 мкг | 10 мкг | 7.7% | 8.2% | 1300 г |
| Марганец, Mn | 0.4129 мг | 2 мг | 20.6% | 22.1% | 484 г |
| Медь, Cu | 146.15 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 15.6% | 684 г |
| Молибден, Mo | 2.962 мкг | 70 мкг | 4.2% | 4.5% | 2363 г |
| Олово, Sn | 5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.538 мкг | 55 мкг | 35.5% | 38% | 282 г |
| Стронций, Sr | 6.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.31 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32494 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.6% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 0.7985 мг | 12 мг | 6.7% | 7.2% | 1503 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.954 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.798 г | ~ | |||
| Валин | 0.69 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.369 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.686 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.206 г | ~ | |||
| Лизин | 0.872 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Треонин | 0.586 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.654 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.715 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.95 г | ~ | |||
| Аланин | 0.444 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.36 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.438 г | ~ | |||
| Пролин | 1.174 г | ~ | |||
| Серин | 0.676 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 23.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 34.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.388 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.811 г | min 16.8 г | 4.8% | 5.1% | |
| 15:1 Пентадеценовая | 0.022 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.767 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.635 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.468 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.161 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка составляет 93,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».