| Яйцо куриное | 192 г |
| Сахар песок | 160 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 201 г |
| Кунжут | 52 г |
| Семена льна | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 63 г |
| Творог 9% жирности | 235 г |
| Апельсиновая цедра, сырая | 22 г |
| Сметана 20% жирности | 149 г |
| Какао-порошок | 21 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 8 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) | 151 г |
| Грецкий орех | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 303.3 ккал | 1684 ккал | 18% | 5.9% | 555 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 4.3% | 768 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 8.5% | 386 г |
| Углеводы | 32.5 г | 219 г | 14.8% | 4.9% | 674 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 7.4% | 444 г |
| Вода | 36.4 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6245 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171.9 мкг | 900 мкг | 19.1% | 6.3% | 524 г |
| Ретинол | 0.095 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 3.1% | 1080 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 15.488 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 3.6% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 3.5% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 67.05 мг | 500 мг | 13.4% | 4.4% | 746 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 3.3% | 1006 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 2.2% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.636 мкг | 400 мкг | 5.7% | 1.9% | 1767 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.319 мкг | 3 мкг | 10.6% | 3.5% | 940 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.1 мг | 90 мг | 3.4% | 1.1% | 2903 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.432 мкг | 10 мкг | 4.3% | 1.4% | 2315 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.28 мг | 15 мг | 8.5% | 2.8% | 1172 г |
| гамма Токоферол | 0.475 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.061 мкг | 50 мкг | 10.1% | 3.3% | 988 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0447 мг | 20 мг | 15.2% | 5% | 657 г |
| Ниацин | 0.882 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 422.26 мг | 2500 мг | 16.9% | 5.6% | 592 г |
| Кальций, Ca | 172.93 мг | 1000 мг | 17.3% | 5.7% | 578 г |
| Кремний, Si | 13.004 мг | 30 мг | 43.3% | 14.3% | 231 г |
| Магний, Mg | 63.52 мг | 400 мг | 15.9% | 5.2% | 630 г |
| Натрий, Na | 39.94 мг | 1300 мг | 3.1% | 1% | 3255 г |
| Сера, S | 93.45 мг | 1000 мг | 9.3% | 3.1% | 1070 г |
| Фосфор, P | 215.1 мг | 800 мг | 26.9% | 8.9% | 372 г |
| Хлор, Cl | 65.9 мг | 2300 мг | 2.9% | 1% | 3490 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 288 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.365 мг | 18 мг | 13.1% | 4.3% | 761 г |
| Йод, I | 6.78 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.5% | 2212 г |
| Кобальт, Co | 3.215 мкг | 10 мкг | 32.2% | 10.6% | 311 г |
| Литий, Li | 4.529 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3561 мг | 2 мг | 17.8% | 5.9% | 562 г |
| Медь, Cu | 261.85 мкг | 1000 мкг | 26.2% | 8.6% | 382 г |
| Молибден, Mo | 8.012 мкг | 70 мкг | 11.4% | 3.8% | 874 г |
| Никель, Ni | 24.673 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.709 мкг | 55 мкг | 24.9% | 8.2% | 401 г |
| Стронций, Sr | 5.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.52 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9407 г |
| Хром, Cr | 8.88 мкг | 50 мкг | 17.8% | 5.9% | 563 г |
| Цинк, Zn | 1.1335 мг | 12 мг | 9.4% | 3.1% | 1059 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.865 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.285 г | ~ | |||
| Валин | 0.198 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лизин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.531 г | ~ | |||
| Аланин | 0.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.328 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.587 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.218 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 25.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.593 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.071 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.262 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.801 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.187 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.094 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.121 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.406 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.844 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.655 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.545 г | min 16.8 г | 27.1% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.926 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.721 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.3% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.74 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.68 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Кекс какао составляет 303,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».