| Фарш из филе щуки | 941 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 510 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Вода | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.5 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 988 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 7.6% | 776 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 4.9% | 1191 г |
| Углеводы | 22.1 г | 219 г | 10.1% | 5.9% | 991 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.4% | 1333 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3720 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.3 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.8% | 7317 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.9% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.6% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 46.4 мг | 500 мг | 9.3% | 5.5% | 1078 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 4.6% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 4% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.558 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.8% | 3185 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.688 мкг | 3 мкг | 22.9% | 13.4% | 436 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.15 мг | 90 мг | 2.4% | 1.4% | 4186 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.903 мкг | 10 мкг | 9% | 5.3% | 1107 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.725 мг | 15 мг | 4.8% | 2.8% | 2069 г |
| Витамин Н, биотин | 1.429 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.7% | 3499 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2872 мг | 20 мг | 16.4% | 9.6% | 608 г |
| Ниацин | 1.549 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.15 мг | 2500 мг | 6.2% | 3.6% | 1601 г |
| Кальций, Ca | 26.2 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3817 г |
| Кремний, Si | 1.983 мг | 30 мг | 6.6% | 3.9% | 1513 г |
| Магний, Mg | 19.16 мг | 400 мг | 4.8% | 2.8% | 2088 г |
| Натрий, Na | 19.72 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.9% | 6592 г |
| Сера, S | 107.45 мг | 1000 мг | 10.7% | 6.3% | 931 г |
| Фосфор, P | 108.1 мг | 800 мг | 13.5% | 7.9% | 740 г |
| Хлор, Cl | 35.37 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.9% | 6503 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.803 мг | 18 мг | 4.5% | 2.6% | 2242 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.3% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 8.242 мкг | 10 мкг | 82.4% | 48.3% | 121 г |
| Марганец, Mn | 0.2222 мг | 2 мг | 11.1% | 6.5% | 900 г |
| Медь, Cu | 82.79 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 4.9% | 1208 г |
| Молибден, Mo | 5.455 мкг | 70 мкг | 7.8% | 4.6% | 1283 г |
| Никель, Ni | 3.116 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.374 мкг | 55 мкг | 13.4% | 7.9% | 746 г |
| Фтор, F | 37.82 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10576 г |
| Хром, Cr | 19.31 мкг | 50 мкг | 38.6% | 22.6% | 259 г |
| Цинк, Zn | 0.719 мг | 12 мг | 6% | 3.5% | 1669 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.518 г | ~ | |||
| Валин | 0.496 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.288 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.466 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.751 г | ~ | |||
| Лизин | 0.656 г | ~ | |||
| Метионин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.392 г | ~ | |||
| Треонин | 0.382 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.661 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.535 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.696 г | ~ | |||
| Глицин | 0.461 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.785 г | ~ | |||
| Пролин | 0.677 г | ~ | |||
| Серин | 0.375 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.865 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.175 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.701 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.744 г | min 16.8 г | 10.4% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.609 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.53 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.437 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени из щуки (мой) составляет 170,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».