| Ржаная мука, обойная | 360 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 4.8% | 1101 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1.1% | 4667 г |
| Углеводы | 37.6 г | 219 г | 17.2% | 9.1% | 582 г |
| Пищевые волокна | 8.6 г | 20 г | 43% | 22.8% | 233 г |
| Вода | 44.7 г | 2273 г | 2% | 1.1% | 5085 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 9.5% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.8% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 19.54 мг | 500 мг | 3.9% | 2.1% | 2559 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.936 мг | 5 мг | 18.7% | 9.9% | 534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 6% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.357 мкг | 400 мкг | 8.8% | 4.7% | 1131 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.414 мг | 15 мг | 9.4% | 5% | 1061 г |
| Витамин Н, биотин | 1.286 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.4% | 3888 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.7% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1214 мг | 20 мг | 10.6% | 5.6% | 943 г |
| Ниацин | 0.771 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.57 мг | 2500 мг | 10.2% | 5.4% | 982 г |
| Кальций, Ca | 29.25 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.5% | 3419 г |
| Магний, Mg | 48.57 мг | 400 мг | 12.1% | 6.4% | 824 г |
| Натрий, Na | 2.25 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 57778 г |
| Сера, S | 50.5 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.7% | 1980 г |
| Фосфор, P | 164.6 мг | 800 мг | 20.6% | 10.9% | 486 г |
| Хлор, Cl | 0.5 мг | 2300 мг | 460000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 900 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.636 мг | 18 мг | 14.6% | 7.7% | 683 г |
| Марганец, Mn | 1.6656 мг | 2 мг | 83.3% | 44.1% | 120 г |
| Медь, Cu | 225.21 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 11.9% | 444 г |
| Молибден, Mo | 7.193 мкг | 70 мкг | 10.3% | 5.4% | 973 г |
| Селен, Se | 11.571 мкг | 55 мкг | 21% | 11.1% | 475 г |
| Фтор, F | 67.86 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5894 г |
| Хром, Cr | 2.76 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.9% | 1812 г |
| Цинк, Zn | 1.2536 мг | 12 мг | 10.4% | 5.5% | 957 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.771 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.302 г | ~ | |||
| Валин | 0.334 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.444 г | ~ | |||
| Лизин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Треонин | 0.206 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.572 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.309 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.482 г | ~ | |||
| Глицин | 0.321 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.588 г | ~ | |||
| Пролин | 0.546 г | ~ | |||
| Серин | 0.302 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.141 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.611 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаные хлебцы составляет 189 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».