| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 400 г |
| дрожжи сухие Египет | 5 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Вода водопроводная питьевая | 210 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282.4 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 596 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 3.4% | 1027 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 3.9% | 918 г |
| Углеводы | 49.4 г | 219 г | 22.6% | 8% | 443 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 4.2% | 833 г |
| Вода | 42.9 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5298 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.2% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 36.26 мг | 500 мг | 7.3% | 2.6% | 1379 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 1.2% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 1.6% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.923 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.9% | 4031 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.37 мг | 15 мг | 22.5% | 8% | 445 г |
| Витамин Н, биотин | 1.352 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1% | 3698 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8585 мг | 20 мг | 9.3% | 3.3% | 1076 г |
| Ниацин | 0.845 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 82.62 мг | 2500 мг | 3.3% | 1.2% | 3026 г |
| Кальций, Ca | 18.11 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5522 г |
| Кремний, Si | 2.704 мг | 30 мг | 9% | 3.2% | 1109 г |
| Магний, Mg | 11.46 мг | 400 мг | 2.9% | 1% | 3490 г |
| Натрий, Na | 480.58 мг | 1300 мг | 37% | 13.1% | 271 г |
| Сера, S | 49.54 мг | 1000 мг | 5% | 1.8% | 2019 г |
| Фосфор, P | 59.8 мг | 800 мг | 7.5% | 2.7% | 1338 г |
| Хлор, Cl | 749.14 мг | 2300 мг | 32.6% | 11.5% | 307 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.86 мг | 18 мг | 4.8% | 1.7% | 2093 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 1.278 мкг | 10 мкг | 12.8% | 4.5% | 782 г |
| Марганец, Mn | 0.3884 мг | 2 мг | 19.4% | 6.9% | 515 г |
| Медь, Cu | 75.98 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 2.7% | 1316 г |
| Молибден, Mo | 9.806 мкг | 70 мкг | 14% | 5% | 714 г |
| Никель, Ni | 1.487 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.449 мкг | 55 мкг | 6.3% | 2.2% | 1595 г |
| Фтор, F | 41.22 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9704 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 1.1% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 0.4937 мг | 12 мг | 4.1% | 1.5% | 2431 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 46.31 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.282 г | ~ | |||
| Валин | 0.331 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.141 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.303 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.57 г | ~ | |||
| Лизин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Треонин | 0.218 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.352 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.528 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.232 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Глицин | 0.246 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.683 г | ~ | |||
| Серин | 0.352 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 26.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 24.648 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.419 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.224 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.334 г | min 16.8 г | 7.9% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.322 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.789 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.8% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.496 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб белый домашний составляет 282,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».