Рецепт Хлеб белый домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб белый домашний

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 400 г
дрожжи сухие Египет 5 г
Сахар песок 8 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Вода водопроводная питьевая 210 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб белый домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282.4 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 596 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 3.4% 1027 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 3.9% 918 г
Углеводы 49.4 г 219 г 22.6% 8% 443 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.2% 833 г
Вода 42.9 г 2273 г 1.9% 0.7% 5298 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 2.2% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин В4, холин 36.26 мг 500 мг 7.3% 2.6% 1379 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 1.2% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 1.6% 2198 г
Витамин В9, фолаты 9.923 мкг 400 мкг 2.5% 0.9% 4031 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.37 мг 15 мг 22.5% 8% 445 г
Витамин Н, биотин 1.352 мкг 50 мкг 2.7% 1% 3698 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.8585 мг 20 мг 9.3% 3.3% 1076 г
Ниацин 0.845 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.62 мг 2500 мг 3.3% 1.2% 3026 г
Кальций, Ca 18.11 мг 1000 мг 1.8% 0.6% 5522 г
Кремний, Si 2.704 мг 30 мг 9% 3.2% 1109 г
Магний, Mg 11.46 мг 400 мг 2.9% 1% 3490 г
Натрий, Na 480.58 мг 1300 мг 37% 13.1% 271 г
Сера, S 49.54 мг 1000 мг 5% 1.8% 2019 г
Фосфор, P 59.8 мг 800 мг 7.5% 2.7% 1338 г
Хлор, Cl 749.14 мг 2300 мг 32.6% 11.5% 307 г
Микроэлементы
Бор, B 25 мкг ~
Ванадий, V 60.85 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 1.7% 2093 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 26316 г
Кобальт, Co 1.278 мкг 10 мкг 12.8% 4.5% 782 г
Марганец, Mn 0.3884 мг 2 мг 19.4% 6.9% 515 г
Медь, Cu 75.98 мкг 1000 мкг 7.6% 2.7% 1316 г
Молибден, Mo 9.806 мкг 70 мкг 14% 5% 714 г
Никель, Ni 1.487 мкг ~
Селен, Se 3.449 мкг 55 мкг 6.3% 2.2% 1595 г
Фтор, F 41.22 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9704 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 1.1% 3356 г
Цинк, Zn 0.4937 мг 12 мг 4.1% 1.5% 2431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 46.31 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.282 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.57 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.246 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.528 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 2.169 г ~
Пролин 0.683 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 26.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 24.648 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.419 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.334 г min 16.8 г 7.9% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.322 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.789 г от 11.2 до 20.6 г 33.8% 12%
18:2 Линолевая (ud) 3.496 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Хлеб белый домашний составляет 282,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 282.4 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 49.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 42.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ БЕЛЫЙ ДОМАШНИЙ

Хлеб белый домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 22,5 %, хлором - 32,6 %, кобальтом - 12,8 %, марганцем - 19,4 %, молибденом - 14 %

Чем полезен Хлеб белый домашний

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб белый домашний, калорийность 282,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб белый домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги