Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Яйцо куриное 160 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 265 г
Рисовая мука, белая 150 г
Подсолнечное масло 10 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 192 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 345.5 ккал 1684 ккал 20.5% 5.9% 487 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 3.4% 854 г
Жиры 20.6 г 56 г 36.8% 10.7% 272 г
Углеводы 29.6 г 219 г 13.5% 3.9% 740 г
Углеводы (общие) 25.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.2% 2500 г
Вода 38.9 г 2273 г 1.7% 0.5% 5843 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193 мкг 900 мкг 21.4% 6.2% 466 г
Ретинол 0.183 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 1.9% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 4.2% 690 г
Витамин В4, холин 118.81 мг 500 мг 23.8% 6.9% 421 г
Витамин В5, пантотеновая 1.031 мг 5 мг 20.6% 6% 485 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 3.4% 844 г
Витамин В9, фолаты 12.522 мкг 400 мкг 3.1% 0.9% 3194 г
Витамин В12, кобаламин 0.594 мкг 3 мкг 19.8% 5.7% 505 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.1% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.854 мкг 10 мкг 8.5% 2.5% 1171 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.569 мг 15 мг 10.5% 3% 956 г
Витамин Н, биотин 10.551 мкг 50 мкг 21.1% 6.1% 474 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.8409 мг 20 мг 14.2% 4.1% 704 г
Ниацин 0.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.77 мг 2500 мг 7.6% 2.2% 1324 г
Кальций, Ca 109.19 мг 1000 мг 10.9% 3.2% 916 г
Магний, Mg 24.47 мг 400 мг 6.1% 1.8% 1635 г
Натрий, Na 83.53 мг 1300 мг 6.4% 1.9% 1556 г
Сера, S 105.69 мг 1000 мг 10.6% 3.1% 946 г
Фосфор, P 170.2 мг 800 мг 21.3% 6.2% 470 г
Хлор, Cl 126.99 мг 2300 мг 5.5% 1.6% 1811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.2 мкг ~
Железо, Fe 1.115 мг 18 мг 6.2% 1.8% 1614 г
Йод, I 15.76 мкг 150 мкг 10.5% 3% 952 г
Кобальт, Co 3.744 мкг 10 мкг 37.4% 10.8% 267 г
Марганец, Mn 0.4009 мг 2 мг 20% 5.8% 499 г
Медь, Cu 91.9 мкг 1000 мкг 9.2% 2.7% 1088 г
Молибден, Mo 6.994 мкг 70 мкг 10% 2.9% 1001 г
Олово, Sn 12.8 мкг ~
Селен, Se 15.862 мкг 55 мкг 28.8% 8.3% 347 г
Стронций, Sr 16.74 мкг ~
Фтор, F 35.71 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11201 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 1.9% 1493 г
Цинк, Zn 0.9203 мг 12 мг 7.7% 2.2% 1304 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Лактоза 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.271 г ~
Аргинин* 0.541 г ~
Валин 0.569 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.446 г ~
Лейцин 0.782 г ~
Лизин 0.575 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.347 г ~
Треонин 0.405 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.461 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.669 г ~
Заменимые аминокислоты 1.728 г ~
Аланин 0.444 г ~
Аспарагиновая кислота 0.795 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 1.558 г ~
Пролин 0.521 г ~
Серин 0.582 г ~
Тирозин 0.41 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 246.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.48 г ~
6:0 Капроновая 0.284 г ~
8:0 Каприловая 0.144 г ~
10:0 Каприновая 0.284 г ~
12:0 Лауриновая 0.308 г ~
14:0 Миристиновая 2.166 г ~
15:0 Пентадекановая 0.167 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.624 г ~
17:0 Маргариновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 1.869 г ~
20:0 Арахиновая 0.157 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.612 г min 16.8 г 39.4% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.196 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.518 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.335 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.619 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.168 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.272 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 345,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».