| Пшенная крупа, пшено шлифованное | 200 г |
| Вода | 430 г |
| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Баклажаны-Кабачки рагу | 490 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.9 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1317 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 12.1% | 644 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.7% | 1167 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 3.3% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4137.9 мкг | 900 мкг | 459.8% | 359.5% | 22 г |
| Ретинол | 4.086 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.134 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 5.7% | 1366 г |
| бета Криптоксантин | 0.244 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.156 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.256 мг | 1.5 мг | 17.1% | 13.4% | 586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.829 мг | 1.8 мг | 46.1% | 36% | 217 г |
| Витамин В4, холин | 66.01 мг | 500 мг | 13.2% | 10.3% | 757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.533 мг | 5 мг | 50.7% | 39.6% | 197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.462 мг | 2 мг | 23.1% | 18.1% | 433 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.522 мкг | 400 мкг | 15.9% | 12.4% | 630 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.269 мкг | 3 мкг | 275.6% | 215.5% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.86 мг | 90 мг | 17.6% | 13.8% | 567 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.925 мг | 15 мг | 6.2% | 4.8% | 1622 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.887 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.4% | 5637 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0791 мг | 20 мг | 30.4% | 23.8% | 329 г |
| Ниацин | 4.306 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.95 мг | 2500 мг | 9.3% | 7.3% | 1078 г |
| Кальций, Ca | 19.63 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 5094 г |
| Кремний, Si | 8.544 мг | 30 мг | 28.5% | 22.3% | 351 г |
| Магний, Mg | 25.72 мг | 400 мг | 6.4% | 5% | 1555 г |
| Натрий, Na | 282.93 мг | 1300 мг | 21.8% | 17% | 459 г |
| Сера, S | 115.04 мг | 1000 мг | 11.5% | 9% | 869 г |
| Фосфор, P | 156.5 мг | 800 мг | 19.6% | 15.3% | 511 г |
| Хлор, Cl | 402.45 мг | 2300 мг | 17.5% | 13.7% | 571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.453 мг | 18 мг | 47% | 36.7% | 213 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 8.394 мкг | 10 мкг | 83.9% | 65.6% | 119 г |
| Литий, Li | 0.927 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2648 мг | 2 мг | 13.2% | 10.3% | 755 г |
| Медь, Cu | 256.72 мкг | 1000 мкг | 25.7% | 20.1% | 390 г |
| Молибден, Mo | 25.713 мкг | 70 мкг | 36.7% | 28.7% | 272 г |
| Никель, Ni | 2.156 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.266 мкг | 55 мкг | 42.3% | 33.1% | 236 г |
| Стронций, Sr | 13.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.52 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12300 г |
| Хром, Cr | 3.94 мкг | 50 мкг | 7.9% | 6.2% | 1269 г |
| Цинк, Zn | 3.4707 мг | 12 мг | 28.9% | 22.6% | 346 г |
| Цирконий, Zr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.462 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.632 г | ~ | |||
| Валин | 0.778 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.591 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.278 г | ~ | |||
| Лизин | 0.65 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.432 г | ~ | |||
| Треонин | 0.462 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.63 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.954 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.165 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.648 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.888 г | ~ | |||
| Пролин | 0.673 г | ~ | |||
| Серин | 0.366 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.435 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.479 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.046 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.995 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.439 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.286 г | min 16.8 г | 7.7% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.532 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.294 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Пшенная каша с печенью составляет 127,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».