| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 259 г |
| Сердце говяжье | 755 г |
| Морковь (Жарка) | 315 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 319 г |
| Вода | 1400 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1823 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 10.4% | 1041 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6.4% | 1697 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 3.9% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.3% | 1053 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 239 мкг | 900 мкг | 26.6% | 28.8% | 377 г |
| бета Каротин | 1.434 мг | 5 мг | 28.7% | 31.1% | 349 г |
| Ликопин | 5.404 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 8.8% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.314 мг | 1.8 мг | 17.4% | 18.8% | 573 г |
| Витамин В4, холин | 7.41 мг | 500 мг | 1.5% | 1.6% | 6748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.644 мг | 5 мг | 12.9% | 14% | 776 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 7.8% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.59 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1% | 11142 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.718 мкг | 3 мкг | 90.6% | 98.1% | 110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.37 мг | 90 мг | 1.5% | 1.6% | 6569 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.959 мг | 15 мг | 6.4% | 6.9% | 1564 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.272 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.7% | 3931 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2748 мг | 20 мг | 16.4% | 17.7% | 611 г |
| Ниацин | 0.539 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.55 мг | 2500 мг | 7.1% | 7.7% | 1416 г |
| Кальций, Ca | 14.62 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.6% | 6840 г |
| Кремний, Si | 12.231 мг | 30 мг | 40.8% | 44.2% | 245 г |
| Магний, Mg | 35.3 мг | 400 мг | 8.8% | 9.5% | 1133 г |
| Натрий, Na | 116.55 мг | 1300 мг | 9% | 9.7% | 1115 г |
| Сера, S | 75.87 мг | 1000 мг | 7.6% | 8.2% | 1318 г |
| Фосфор, P | 113.1 мг | 800 мг | 14.1% | 15.3% | 707 г |
| Хлор, Cl | 140.59 мг | 2300 мг | 6.1% | 6.6% | 1636 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.279 мг | 18 мг | 12.7% | 13.7% | 790 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 1.169 мкг | 10 мкг | 11.7% | 12.7% | 855 г |
| Литий, Li | 1.209 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2216 мг | 2 мг | 11.1% | 12% | 903 г |
| Медь, Cu | 216.54 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 23.5% | 462 г |
| Молибден, Mo | 7.409 мкг | 70 мкг | 10.6% | 11.5% | 945 г |
| Никель, Ni | 2.048 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.595 мкг | 55 мкг | 13.8% | 14.9% | 724 г |
| Стронций, Sr | 33.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.45 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.9% | 5678 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.1% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 0.915 мг | 12 мг | 7.6% | 8.2% | 1311 г |
| Цирконий, Zr | 3.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.149 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.307 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 30% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.821 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.36 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.271 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.884 г | min 16.8 г | 5.3% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.853 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.247 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.057 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Гречка с говяжьим сердцем, луком и морковью составляет 92,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».