Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре

Картофель отварной по 1-206 2000 г
Вода 200 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.1 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2548 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.8% 4000 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.4% 11200 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 9.4% 1622 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.1% 1667 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 5.4% 2792 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.6% 27273 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.5% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 8.6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 5.1% 2903 г
Витамин В4, холин 12.94 мг 500 мг 2.6% 3.9% 3864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 13.8% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 17.2% 877 г
Витамин В9, фолаты 7.9 мкг 400 мкг 2% 3% 5063 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 1.7% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 12.17 мг 90 мг 13.5% 20.4% 740 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 0.9% 18072 г
Витамин Н, биотин 0.266 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 18797 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.3139 мг 20 мг 6.6% 10% 1522 г
Ниацин 0.923 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 427.13 мг 2500 мг 17.1% 25.9% 585 г
Кальций, Ca 21.1 мг 1000 мг 2.1% 3.2% 4739 г
Магний, Mg 19.59 мг 400 мг 4.9% 7.4% 2042 г
Натрий, Na 163.71 мг 1300 мг 12.6% 19.1% 794 г
Сера, S 17.17 мг 1000 мг 1.7% 2.6% 5824 г
Фосфор, P 52.5 мг 800 мг 6.6% 10% 1524 г
Хлор, Cl 133.36 мг 2300 мг 5.8% 8.8% 1725 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.2 мкг ~
Железо, Fe 0.68 мг 18 мг 3.8% 5.7% 2647 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 20000 г
Кобальт, Co 0.098 мкг 10 мкг 1% 1.5% 10204 г
Марганец, Mn 0.1176 мг 2 мг 5.9% 8.9% 1701 г
Медь, Cu 140.49 мкг 1000 мкг 14% 21.2% 712 г
Молибден, Mo 0.778 мкг 70 мкг 1.1% 1.7% 8997 г
Олово, Sn 1.08 мкг ~
Селен, Se 0.416 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 13221 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Фтор, F 9.98 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 40080 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 29412 г
Цинк, Zn 0.259 мг 12 мг 2.2% 3.3% 4633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.391 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.038 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%

Энергетическая ценность Пюре составляет 66,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».