Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат

Помидор (томат), парниковый 100 г
Огурец парниковый 200 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 50 г
Лук сладкий, сырой 50 г
Сметана 15% жирности 20 г
Сиртаки 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.7% 2621 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 15.4% 629 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.3% 7552 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 3.6% 2706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.9 мкг 900 мкг 2.2% 2.1% 4523 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 1.9% 4950 г
Лютеин + Зеаксантин 0.484 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.4% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 0.9% 11250 г
Витамин В4, холин 4.75 мг 500 мг 1% 1% 10526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 1.9% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 1.3% 8000 г
Витамин В9, фолаты 1.613 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 24799 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 0.4% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 5.96 мг 90 мг 6.6% 6.4% 1510 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 2% 4717 г
Витамин Н, биотин 0.399 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12531 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 5.4% 1791 г
Витамин РР, НЭ 0.2236 мг 20 мг 1.1% 1.1% 8945 г
Ниацин 0.156 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.1 мг 2500 мг 4.9% 4.7% 2031 г
Кальций, Ca 16.15 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6192 г
Кремний, Si 18.065 мг 30 мг 60.2% 58.2% 166 г
Магний, Mg 7.31 мг 400 мг 1.8% 1.7% 5472 г
Натрий, Na 188.06 мг 1300 мг 14.5% 14% 691 г
Сера, S 6.19 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 16155 г
Фосфор, P 20.8 мг 800 мг 2.6% 2.5% 3846 г
Хлор, Cl 19.71 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.5 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.35 мг 18 мг 1.9% 1.8% 5143 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 23077 г
Кобальт, Co 1.3 мкг 10 мкг 13% 12.6% 769 г
Литий, Li 4.677 мкг ~
Марганец, Mn 0.0559 мг 2 мг 2.8% 2.7% 3578 г
Медь, Cu 56.44 мкг 1000 мкг 5.6% 5.4% 1772 г
Молибден, Mo 1.613 мкг 70 мкг 2.3% 2.2% 4340 г
Никель, Ni 2.1 мкг ~
Олово, Sn 0.42 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 0.287 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19164 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Фтор, F 4.19 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 95465 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 2.7% 3521 г
Цинк, Zn 0.1347 мг 12 мг 1.1% 1.1% 8909 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.014 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.147 г min 16.8 г 0.9% 0.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 103,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».