Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с овощами

Оливковое масло 4 г
Индейка, грудка, только мясо 592 г
Перец сладкий красный (Тушение) 68 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 91 г
Морковь (Тушение) 68 г
Лук репчатый (Тушение) 56 г
Чеснок (Тушение) 7 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 23 г
Пшеничная мука, высшего сорта 15 г
Вода 27 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 84 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1.5 г
Чеснок, порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1791 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 22% 484 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.7% 4000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.8% 5919 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.8% 2222 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.6% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.9 мкг 900 мкг 21.3% 22.7% 469 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.019 мкг ~
бета Каротин 1.13 мг 5 мг 22.6% 24% 442 г
бета Криптоксантин 0.039 мкг ~
Ликопин 0.032 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.715 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 6.9% 1538 г
Витамин В4, холин 42.51 мг 500 мг 8.5% 9% 1176 г
Витамин В5, пантотеновая 0.569 мг 5 мг 11.4% 12.1% 879 г
Витамин В6, пиридоксин 0.588 мг 2 мг 29.4% 31.3% 340 г
Витамин В9, фолаты 7.248 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5519 г
Витамин В12, кобаламин 0.392 мкг 3 мкг 13.1% 13.9% 765 г
Витамин C, аскорбиновая 13.46 мг 90 мг 15% 16% 669 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин D3, холекальциферол 0.062 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 2.2% 4702 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.223 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22422 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.8% 3871 г
Витамин РР, НЭ 6.5874 мг 20 мг 32.9% 35% 304 г
Ниацин 0.244 мг ~
Бетаин 1.581 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.54 мг 2500 мг 9.3% 9.9% 1070 г
Кальций, Ca 16.95 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 5900 г
Кремний, Si 3.843 мг 30 мг 12.8% 13.6% 781 г
Магний, Mg 25.18 мг 400 мг 6.3% 6.7% 1589 г
Натрий, Na 329.76 мг 1300 мг 25.4% 27% 394 г
Сера, S 158.82 мг 1000 мг 15.9% 16.9% 630 г
Фосфор, P 142.7 мг 800 мг 17.8% 18.9% 561 г
Хлор, Cl 200.28 мг 2300 мг 8.7% 9.3% 1148 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.2 мкг ~
Бор, B 34.3 мкг ~
Ванадий, V 7.85 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 4.8% 2214 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 24590 г
Кобальт, Co 1.422 мкг 10 мкг 14.2% 15.1% 703 г
Литий, Li 8.301 мкг ~
Марганец, Mn 0.1164 мг 2 мг 5.8% 6.2% 1718 г
Медь, Cu 87.34 мкг 1000 мкг 8.7% 9.3% 1145 г
Молибден, Mo 2.92 мкг 70 мкг 4.2% 4.5% 2397 г
Никель, Ni 2.045 мкг ~
Олово, Sn 0.08 мкг ~
Рубидий, Rb 39.3 мкг ~
Селен, Se 14.433 мкг 55 мкг 26.2% 27.9% 381 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Титан, Ti 0.17 мкг ~
Фтор, F 11.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36004 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 4% 2632 г
Цинк, Zn 0.9898 мг 12 мг 8.2% 8.7% 1212 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.36 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.867 г ~
Валин 0.495 г ~
Гистидин* 0.409 г ~
Изолейцин 0.445 г ~
Лейцин 1.054 г ~
Лизин 1.248 г ~
Метионин 0.392 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.556 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.499 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.82 г ~
Аспарагиновая кислота 1.23 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.647 г ~
Глутаминовая кислота 2.139 г ~
Пролин 0.825 г ~
Серин 0.602 г ~
Тирозин 0.455 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.162 мг ~
бета Ситостерол 0.42 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.447 г min 16.8 г 2.7% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.42 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.142 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.219 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.177 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка с овощами составляет 94 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок