| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 95 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 78 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.5 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 13.2% | 398 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 11% | 479 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9436.1 мкг | 900 мкг | 1048.5% | 550.4% | 10 г |
| Ретинол | 9.436 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.2% | 4545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.415 мг | 1.5 мг | 27.7% | 14.5% | 361 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.95 мг | 1.8 мг | 108.3% | 56.9% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 183.09 мг | 500 мг | 36.6% | 19.2% | 273 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.792 мг | 5 мг | 115.8% | 60.8% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.749 мг | 2 мг | 37.5% | 19.7% | 267 г |
| Витамин В9, фолаты | 156.867 мкг | 400 мкг | 39.2% | 20.6% | 255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.18 мкг | 3 мкг | 506% | 265.6% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.32 мг | 90 мг | 22.6% | 11.9% | 443 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.792 мг | 15 мг | 18.6% | 9.8% | 537 г |
| Витамин Н, биотин | 0.465 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 10753 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.463 мг | 20 мг | 62.3% | 32.7% | 160 г |
| Ниацин | 9.26 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.66 мг | 2500 мг | 12.1% | 6.4% | 829 г |
| Кальций, Ca | 29.26 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.5% | 3418 г |
| Кремний, Si | 0.646 мг | 30 мг | 2.2% | 1.2% | 4644 г |
| Магний, Mg | 24.39 мг | 400 мг | 6.1% | 3.2% | 1640 г |
| Натрий, Na | 518.6 мг | 1300 мг | 39.9% | 20.9% | 251 г |
| Сера, S | 199.42 мг | 1000 мг | 19.9% | 10.4% | 501 г |
| Фосфор, P | 251.6 мг | 800 мг | 31.5% | 16.5% | 318 г |
| Хлор, Cl | 680.93 мг | 2300 мг | 29.6% | 15.5% | 338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.485 мг | 18 мг | 91.6% | 48.1% | 109 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 14.844 мкг | 10 мкг | 148.4% | 77.9% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.3231 мг | 2 мг | 16.2% | 8.5% | 619 г |
| Медь, Cu | 382.31 мкг | 1000 мкг | 38.2% | 20.1% | 262 г |
| Молибден, Mo | 54.705 мкг | 70 мкг | 78.2% | 41% | 128 г |
| Никель, Ni | 0.388 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.162 мкг | 55 мкг | 69.4% | 36.4% | 144 г |
| Стронций, Sr | 1.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.78 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 69204 г |
| Хром, Cr | 8.68 мкг | 50 мкг | 17.4% | 9.1% | 576 г |
| Цинк, Zn | 6.4039 мг | 12 мг | 53.4% | 28% | 187 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.013 г | ~ | |||
| Валин | 1.24 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.414 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.928 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.901 г | ~ | |||
| Лизин | 1.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.651 г | ~ | |||
| Треонин | 0.712 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.395 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.968 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.629 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 1.431 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.845 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 1.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.759 г | ~ | |||
| Пролин | 0.996 г | ~ | |||
| Серин | 0.485 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.662 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 40.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 326.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.537 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.189 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.657 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.141 г | min 16.8 г | 18.7% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.642 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.819 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.1% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.421 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане 15.03 составляет 190,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».