| Капуста белокочанная (Припускание) | 500 г |
| Морковь | 200 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Уксус столовый 9% | 30 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.4 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2359 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.4% | 4222 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 9.9% | 1400 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 4.2% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 16.8% | 833 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 645.5 мкг | 900 мкг | 71.7% | 100.4% | 139 г |
| бета Каротин | 3.907 мг | 5 мг | 78.1% | 109.4% | 128 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.5% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 5.7% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 11.44 мг | 500 мг | 2.3% | 3.2% | 4371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 2.4% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 8.5% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.579 мкг | 400 мкг | 5.1% | 7.1% | 1944 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.92 мг | 90 мг | 37.7% | 52.8% | 265 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.907 мг | 15 мг | 12.7% | 17.8% | 787 г |
| Витамин Н, биотин | 0.193 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 25907 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.5 мкг | 120 мкг | 54.6% | 76.5% | 183 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9875 мг | 20 мг | 4.9% | 6.9% | 2025 г |
| Ниацин | 0.811 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.8 мг | 2500 мг | 11.4% | 16% | 881 г |
| Кальций, Ca | 45.76 мг | 1000 мг | 4.6% | 6.4% | 2185 г |
| Кремний, Si | 50.643 мг | 30 мг | 168.8% | 236.4% | 59 г |
| Магний, Mg | 24.69 мг | 400 мг | 6.2% | 8.7% | 1620 г |
| Натрий, Na | 16.38 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.8% | 7937 г |
| Сера, S | 31.67 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.5% | 3158 г |
| Фосфор, P | 40.9 мг | 800 мг | 5.1% | 7.1% | 1956 г |
| Хлор, Cl | 50 мг | 2300 мг | 2.2% | 3.1% | 4600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 562.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 225.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.682 мг | 18 мг | 3.8% | 5.3% | 2639 г |
| Йод, I | 4.02 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.8% | 3731 г |
| Кобальт, Co | 3.055 мкг | 10 мкг | 30.6% | 42.9% | 327 г |
| Литий, Li | 1.929 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 14.1% | 995 г |
| Медь, Cu | 86.01 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 12% | 1163 г |
| Молибден, Mo | 14.469 мкг | 70 мкг | 20.7% | 29% | 484 г |
| Никель, Ni | 13.987 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.273 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 20147 г |
| Стронций, Sr | 2.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.72 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 15552 г |
| Хром, Cr | 4.98 мкг | 50 мкг | 10% | 14% | 1004 г |
| Цинк, Zn | 0.4502 мг | 12 мг | 3.8% | 5.3% | 2665 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.141 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.395 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.887 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 71.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.325 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.918 г | min 16.8 г | 5.5% | 7.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.914 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 31.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.307 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты вареной составляет 71,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».