| Пекинская капуста | 325 г |
| Редька Зеленая [Магнит] | 90 г |
| Чеснок | 3 г |
| Лимонный сок, необработанный | 4 г |
| Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] | 2 г |
| Масло Рыжиковое Нерафинированное [Юг Руси] | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.3 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3348 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.4% | 5846 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 12.7% | 1556 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.8% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 8.9% | 2222 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 8% | 2517 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.8 мкг | 900 мкг | 1.3% | 2.6% | 7627 г |
| альфа Каротин | 0.74 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 5.6% | 3546 г |
| бета Криптоксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 35.672 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 4% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 4.2% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 5.83 мг | 500 мг | 1.2% | 2.4% | 8576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 3.4% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 17.5% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 58.688 мкг | 400 мкг | 14.7% | 29.2% | 682 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.41 мг | 90 мг | 22.7% | 45.1% | 441 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 1.2% | 16304 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.8 мкг | 120 мкг | 26.5% | 52.7% | 377 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3161 мг | 20 мг | 1.6% | 3.2% | 6327 г |
| Ниацин | 0.008 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.222 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.91 мг | 2500 мг | 7.2% | 14.3% | 1397 г |
| Кальций, Ca | 58.29 мг | 1000 мг | 5.8% | 11.5% | 1716 г |
| Кремний, Si | 0.017 мг | 30 мг | 0.1% | 0.2% | 176471 г |
| Магний, Mg | 9.88 мг | 400 мг | 2.5% | 5% | 4049 г |
| Натрий, Na | 6.79 мг | 1300 мг | 0.5% | 1% | 19146 г |
| Сера, S | 9.35 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.8% | 10695 г |
| Фосфор, P | 22.2 мг | 800 мг | 2.8% | 5.6% | 3604 г |
| Хлор, Cl | 0.21 мг | 2300 мг | 1095238 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.24 мг | 18 мг | 1.3% | 2.6% | 7500 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.062 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.2% | 16129 г |
| Литий, Li | 0.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1463 мг | 2 мг | 7.3% | 14.5% | 1367 г |
| Медь, Cu | 27.69 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 5.6% | 3611 г |
| Молибден, Mo | 0.174 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.4% | 40230 г |
| Никель, Ni | 0.116 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.542 мкг | 55 мкг | 1% | 2% | 10148 г |
| Фтор, F | 0.05 мкг | 4000 мкг | 8000000 г | ||
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 0.1777 мг | 12 мг | 1.5% | 3% | 6753 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.178 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 50,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».