| Кефир 2,5% жирности (Запекание) | 400 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 250 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Тмин, семена | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.9 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 769 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 4.8% | 962 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 2.2% | 2074 г |
| Углеводы | 40.4 г | 219 г | 18.4% | 8.4% | 542 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.1 г | 20 г | 35.5% | 16.2% | 282 г |
| Вода | 44.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5131 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.6 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.034 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.086 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.948 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 6.3% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 4.2% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 43.03 мг | 500 мг | 8.6% | 3.9% | 1162 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.564 мг | 5 мг | 11.3% | 5.2% | 887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 4.9% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.582 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2% | 2275 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.22 мкг | 3 мкг | 7.3% | 3.3% | 1364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.618 мг | 15 мг | 10.8% | 4.9% | 927 г |
| Витамин Н, биотин | 3.887 мкг | 50 мкг | 7.8% | 3.6% | 1286 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3926 мг | 20 мг | 17% | 7.8% | 590 г |
| Ниацин | 1.989 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.41 мг | 2500 мг | 11.7% | 5.3% | 858 г |
| Кальций, Ca | 91.62 мг | 1000 мг | 9.2% | 4.2% | 1091 г |
| Магний, Mg | 54.82 мг | 400 мг | 13.7% | 6.3% | 730 г |
| Натрий, Na | 424.76 мг | 1300 мг | 32.7% | 14.9% | 306 г |
| Сера, S | 68.33 мг | 1000 мг | 6.8% | 3.1% | 1463 г |
| Фосфор, P | 210.2 мг | 800 мг | 26.3% | 12% | 381 г |
| Хлор, Cl | 494.62 мг | 2300 мг | 21.5% | 9.8% | 465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.666 мг | 18 мг | 14.8% | 6.8% | 675 г |
| Йод, I | 4.62 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.4% | 3247 г |
| Кобальт, Co | 1.671 мкг | 10 мкг | 16.7% | 7.6% | 598 г |
| Марганец, Mn | 1.1463 мг | 2 мг | 57.3% | 26.2% | 174 г |
| Медь, Cu | 205.25 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 9.4% | 487 г |
| Молибден, Mo | 11.717 мкг | 70 мкг | 16.7% | 7.6% | 597 г |
| Никель, Ni | 6.043 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.687 мкг | 55 мкг | 12.2% | 5.6% | 822 г |
| Стронций, Sr | 9.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.82 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16793 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 1.246 мг | 12 мг | 10.4% | 4.8% | 963 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.909 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.299 г | ~ | |||
| Валин | 0.333 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.156 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.303 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.442 г | ~ | |||
| Лизин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Треонин | 0.199 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.343 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.526 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.274 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.405 г | ~ | |||
| Глицин | 0.293 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.694 г | ~ | |||
| Пролин | 0.525 г | ~ | |||
| Серин | 0.309 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.326 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.587 г | min 16.8 г | 3.5% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.646 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.533 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Цельнозерновой составляет 218,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».