| Минтай | 1000 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.9 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2082 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 18.7% | 661 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.3% | 2333 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.7% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.9% | 2500 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.1 мкг | 900 мкг | 1.8% | 2.2% | 5590 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 7.5% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 6.6% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 54.68 мг | 500 мг | 10.9% | 13.5% | 914 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 5.8% | 2119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 6.6% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.264 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2% | 6386 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.102 мкг | 3 мкг | 36.7% | 45.4% | 272 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.99 мг | 90 мг | 3.3% | 4.1% | 3010 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.213 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2.6% | 4695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.879 мг | 15 мг | 5.9% | 7.3% | 1706 г |
| Витамин Н, биотин | 1.004 мкг | 50 мкг | 2% | 2.5% | 4980 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3608 мг | 20 мг | 16.8% | 20.8% | 595 г |
| Ниацин | 0.94 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.38 мг | 2500 мг | 13.3% | 16.4% | 752 г |
| Кальций, Ca | 39.51 мг | 1000 мг | 4% | 4.9% | 2531 г |
| Кремний, Si | 1.382 мг | 30 мг | 4.6% | 5.7% | 2171 г |
| Магний, Mg | 41.06 мг | 400 мг | 10.3% | 12.7% | 974 г |
| Натрий, Na | 289.79 мг | 1300 мг | 22.3% | 27.6% | 449 г |
| Сера, S | 138.79 мг | 1000 мг | 13.9% | 17.2% | 721 г |
| Фосфор, P | 183.6 мг | 800 мг | 23% | 28.4% | 436 г |
| Хлор, Cl | 518.86 мг | 2300 мг | 22.6% | 27.9% | 443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.871 мг | 18 мг | 4.8% | 5.9% | 2067 г |
| Йод, I | 101.22 мкг | 150 мкг | 67.5% | 83.4% | 148 г |
| Кобальт, Co | 11.782 мкг | 10 мкг | 117.8% | 145.6% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.1445 мг | 2 мг | 7.2% | 8.9% | 1384 г |
| Медь, Cu | 115.13 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 14.2% | 869 г |
| Молибден, Mo | 3.774 мкг | 70 мкг | 5.4% | 6.7% | 1855 г |
| Никель, Ni | 5.478 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.9 мкг | 55 мкг | 21.6% | 26.7% | 462 г |
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 475.67 мкг | 4000 мкг | 11.9% | 14.7% | 841 г |
| Хром, Cr | 37.25 мкг | 50 мкг | 74.5% | 92.1% | 134 г |
| Цинк, Zn | 1.024 мг | 12 мг | 8.5% | 10.5% | 1172 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.929 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.736 г | ~ | |||
| Валин | 0.633 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.282 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.763 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.917 г | ~ | |||
| Лизин | 1.245 г | ~ | |||
| Метионин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.53 г | ~ | |||
| Треонин | 0.631 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.5 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.924 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.639 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.861 г | ~ | |||
| Глицин | 0.558 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.987 г | ~ | |||
| Пролин | 0.421 г | ~ | |||
| Серин | 0.506 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 26.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.658 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.604 г | min 16.8 г | 3.6% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.842 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.12 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 80,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».