| Морковь (Жарка) | 750 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 535 г |
| Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное | 80 г |
| Почки бараньи | 117 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 20 г |
| Жир бараний топленый | 165 г |
| Сердце баранье | 175 г |
| Легкое баранье | 305 г |
| Печень баранья | 660 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 348.6 ккал | 1684 ккал | 20.7% | 5.9% | 483 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 4% | 710 г |
| Жиры | 32.2 г | 56 г | 57.5% | 16.5% | 174 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.4% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Вода | 50.3 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4519 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2872.9 мкг | 900 мкг | 319.2% | 91.6% | 31 г |
| Ретинол | 2.271 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.104 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.614 мг | 5 мг | 72.3% | 20.7% | 138 г |
| бета Криптоксантин | 0.217 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.174 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.948 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 3.4% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.303 мг | 1.8 мг | 72.4% | 20.8% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 6.49 мг | 500 мг | 1.3% | 0.4% | 7704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.257 мг | 5 мг | 45.1% | 12.9% | 222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 5% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 70.49 мкг | 400 мкг | 17.6% | 5% | 567 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.808 мкг | 3 мкг | 993.6% | 285% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.2 мг | 90 мг | 6.9% | 2% | 1452 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.349 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1% | 2865 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.372 мг | 15 мг | 2.5% | 0.7% | 4032 г |
| гамма Токоферол | 0.064 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 1.5% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3444 мг | 20 мг | 31.7% | 9.1% | 315 г |
| Ниацин | 0.245 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.24 мг | 2500 мг | 9.5% | 2.7% | 1054 г |
| Кальций, Ca | 19.71 мг | 1000 мг | 2% | 0.6% | 5074 г |
| Кремний, Si | 7.745 мг | 30 мг | 25.8% | 7.4% | 387 г |
| Магний, Mg | 22.97 мг | 400 мг | 5.7% | 1.6% | 1741 г |
| Натрий, Na | 64.03 мг | 1300 мг | 4.9% | 1.4% | 2030 г |
| Сера, S | 105.13 мг | 1000 мг | 10.5% | 3% | 951 г |
| Фосфор, P | 182.7 мг | 800 мг | 22.8% | 6.5% | 438 г |
| Хлор, Cl | 19.31 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.2% | 11911 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.003 мг | 18 мг | 22.2% | 6.4% | 450 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.2% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 0.652 мкг | 10 мкг | 6.5% | 1.9% | 1534 г |
| Литий, Li | 1.859 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2381 мг | 2 мг | 11.9% | 3.4% | 840 г |
| Медь, Cu | 2127.48 мкг | 1000 мкг | 212.7% | 61% | 47 г |
| Молибден, Mo | 6.196 мкг | 70 мкг | 8.9% | 2.6% | 1130 г |
| Никель, Ni | 1.859 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.186 мкг | 55 мкг | 64% | 18.4% | 156 г |
| Стронций, Sr | 2.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.99 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22235 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.5% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 1.9976 мг | 12 мг | 16.6% | 4.8% | 601 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.61 г | ~ | |||
| Валин | 0.579 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.253 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.43 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.857 г | ~ | |||
| Лизин | 0.627 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.451 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.465 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 0.578 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.922 г | ~ | |||
| Глицин | 0.594 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.548 г | ~ | |||
| Серин | 0.447 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 185.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.791 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 20.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.872 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.219 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.443 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.642 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 2.127 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.656 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.075 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.794 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.77 г | min 16.8 г | 58.2% | 16.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.818 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.535 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.203 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.245 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.595 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из козих потрохов составляет 348,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».