| Лук репчатый (Варка без слива) | 600 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 400 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 1000 г |
| Морковь (Варка без слива) | 127 г |
| Укроп (Варка без слива) | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 1000 г |
| Кетчуп | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1589 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 8.7% | 1086 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.8% | 1077 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 3.3% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.6% | 1429 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.2 мкг | 900 мкг | 8.7% | 8.2% | 1151 г |
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.513 мг | 5 мг | 10.3% | 9.7% | 975 г |
| бета Криптоксантин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 380.897 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.8 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 7.9% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 7.4% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 24.97 мг | 500 мг | 5% | 4.7% | 2002 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 5.4% | 1767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 11.5% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.75 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.8% | 5161 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.231 мкг | 3 мкг | 7.7% | 7.3% | 1299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.8 мг | 90 мг | 9.8% | 9.2% | 1023 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.2% | 7937 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.126 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.289 мг | 15 мг | 1.9% | 1.8% | 5190 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.193 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25907 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.9 мкг | 120 мкг | 20.8% | 19.6% | 482 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4906 мг | 20 мг | 12.5% | 11.8% | 803 г |
| Ниацин | 0.257 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.757 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.14 мг | 2500 мг | 9.2% | 8.7% | 1091 г |
| Кальций, Ca | 32.31 мг | 1000 мг | 3.2% | 3% | 3095 г |
| Кремний, Si | 11.217 мг | 30 мг | 37.4% | 35.3% | 267 г |
| Магний, Mg | 16.57 мг | 400 мг | 4.1% | 3.9% | 2414 г |
| Натрий, Na | 348.76 мг | 1300 мг | 26.8% | 25.3% | 373 г |
| Сера, S | 85.8 мг | 1000 мг | 8.6% | 8.1% | 1166 г |
| Фосфор, P | 79.7 мг | 800 мг | 10% | 9.4% | 1004 г |
| Хлор, Cl | 396.02 мг | 2300 мг | 17.2% | 16.2% | 581 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.716 мг | 18 мг | 4% | 3.8% | 2514 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 2.031 мкг | 10 мкг | 20.3% | 19.2% | 492 г |
| Литий, Li | 0.152 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1551 мг | 2 мг | 7.8% | 7.4% | 1289 г |
| Медь, Cu | 68.31 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 6.4% | 1464 г |
| Молибден, Mo | 3.077 мкг | 70 мкг | 4.4% | 4.2% | 2275 г |
| Никель, Ni | 3.349 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.696 мкг | 55 мкг | 19.4% | 18.3% | 514 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 54422 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.5% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 0.9787 мг | 12 мг | 8.2% | 7.7% | 1226 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.458 г | ~ | |||
| Валин | 0.333 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.245 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.515 г | ~ | |||
| Лизин | 0.534 г | ~ | |||
| Метионин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.277 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.423 г | ~ | |||
| Аланин | 0.392 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.623 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.358 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.323 г | ~ | |||
| Серин | 0.272 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.145 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.632 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.983 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.492 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.122 г | min 16.8 г | 12.6% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.971 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.929 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.591 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.572 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.039 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.03 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 106 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».