Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка со стручковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка со стручковой фасолью

Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Фасоль стручковая (Тушение) 200 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка со стручковой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.8 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1722 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 25.1% 409 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.1% 3294 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.1% 1667 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 4% 2551 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31 мкг 900 мкг 3.4% 3.5% 2903 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 2.8% 3676 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.7% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 7.8% 1314 г
Витамин В4, холин 69 мг 500 мг 13.8% 14.1% 725 г
Витамин В5, пантотеновая 1.214 мг 5 мг 24.3% 24.8% 412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.641 мг 2 мг 32.1% 32.8% 312 г
Витамин В9, фолаты 13.056 мкг 400 мкг 3.3% 3.4% 3064 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 7.6% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 2.89 мг 90 мг 3.2% 3.3% 3114 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.51 мг 15 мг 3.4% 3.5% 2941 г
Витамин Н, биотин 0.548 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9124 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 4.2% 2449 г
Витамин РР, НЭ 6.02 мг 20 мг 30.1% 30.8% 332 г
Ниацин 8.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.53 мг 2500 мг 12.9% 13.2% 773 г
Кальций, Ca 48.2 мг 1000 мг 4.8% 4.9% 2075 г
Магний, Mg 73.45 мг 400 мг 18.4% 18.8% 545 г
Натрий, Na 53.23 мг 1300 мг 4.1% 4.2% 2442 г
Сера, S 175.41 мг 1000 мг 17.5% 17.9% 570 г
Фосфор, P 154.6 мг 800 мг 19.3% 19.7% 517 г
Хлор, Cl 75.54 мг 2300 мг 3.3% 3.4% 3045 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.6 мкг ~
Железо, Fe 1.391 мг 18 мг 7.7% 7.9% 1294 г
Йод, I 5.19 мкг 150 мкг 3.5% 3.6% 2890 г
Кобальт, Co 6.702 мкг 10 мкг 67% 68.5% 149 г
Марганец, Mn 0.0864 мг 2 мг 4.3% 4.4% 2315 г
Медь, Cu 83.48 мкг 1000 мкг 8.3% 8.5% 1198 г
Молибден, Mo 8.871 мкг 70 мкг 12.7% 13% 789 г
Олово, Sn 2.23 мкг ~
Селен, Se 17.076 мкг 55 мкг 31% 31.7% 322 г
Стронций, Sr 2.91 мкг ~
Фтор, F 104.37 мкг 4000 мкг 2.6% 2.7% 3833 г
Хром, Cr 18.56 мкг 50 мкг 37.1% 37.9% 269 г
Цинк, Zn 1.0996 мг 12 мг 9.2% 9.4% 1091 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.335 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.326 г ~
Валин 0.947 г ~
Гистидин* 0.962 г ~
Изолейцин 0.823 г ~
Лейцин 1.443 г ~
Лизин 1.923 г ~
Метионин 0.328 г ~
Метионин + Цистеин 0.634 г ~
Треонин 0.809 г ~
Триптофан 0.277 г ~
Фенилаланин 0.772 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.428 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.947 г ~
Аспарагиновая кислота 1.413 г ~
Гидроксипролин 0.153 г ~
Глицин 0.67 г ~
Глутаминовая кислота 2.062 г ~
Пролин 0.736 г ~
Серин 0.736 г ~
Тирозин 0.656 г ~
Цистеин 0.313 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.291 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.595 г min 16.8 г 3.5% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.423 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Индейка со стручковой фасолью составляет 97,8 кКал.

  • Порция = 275 гр (269 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов