| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 400 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Уксус яблочный | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.3 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2502 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.7% | 5429 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 9.4% | 1600 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 4.8% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.9% | 1000 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 911.5 мкг | 900 мкг | 101.3% | 150.5% | 99 г |
| бета Каротин | 5.488 мг | 5 мг | 109.8% | 163.2% | 91 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.3% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 8.88 мг | 500 мг | 1.8% | 2.7% | 5631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 3.6% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 7.9% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.107 мкг | 400 мкг | 3.5% | 5.2% | 2835 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.71 мг | 90 мг | 23% | 34.2% | 435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.729 мг | 15 мг | 11.5% | 17.1% | 868 г |
| Витамин Н, биотин | 0.273 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 18315 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.8 мкг | 120 мкг | 34% | 50.5% | 294 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9101 мг | 20 мг | 4.6% | 6.8% | 2198 г |
| Ниацин | 0.774 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.1 мг | 2500 мг | 9.2% | 13.7% | 1086 г |
| Кальций, Ca | 35.47 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.2% | 2819 г |
| Кремний, Si | 35.495 мг | 30 мг | 118.3% | 175.8% | 85 г |
| Магний, Mg | 24.81 мг | 400 мг | 6.2% | 9.2% | 1612 г |
| Натрий, Na | 125.76 мг | 1300 мг | 9.7% | 14.4% | 1034 г |
| Сера, S | 20.08 мг | 1000 мг | 2% | 3% | 4980 г |
| Фосфор, P | 39.7 мг | 800 мг | 5% | 7.4% | 2015 г |
| Хлор, Cl | 215.27 мг | 2300 мг | 9.4% | 14% | 1068 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 406.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 182 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.612 мг | 18 мг | 3.4% | 5.1% | 2941 г |
| Йод, I | 3.64 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.6% | 4121 г |
| Кобальт, Co | 2.318 мкг | 10 мкг | 23.2% | 34.5% | 431 г |
| Литий, Li | 2.73 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1776 мг | 2 мг | 8.9% | 13.2% | 1126 г |
| Медь, Cu | 71.58 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 10.7% | 1397 г |
| Молибден, Mo | 13.965 мкг | 70 мкг | 20% | 29.7% | 501 г |
| Никель, Ni | 9.556 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.186 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 29570 г |
| Стронций, Sr | 3.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.58 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 13523 г |
| Хром, Cr | 3.64 мкг | 50 мкг | 7.3% | 10.8% | 1374 г |
| Цинк, Zn | 0.3671 мг | 12 мг | 3.1% | 4.6% | 3269 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.309 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.665 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 66.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.736 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.812 г | min 16.8 г | 4.8% | 7.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.809 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.218 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 29.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 67,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».