Мой здоровый рацион

Рецепт Риет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Риет

Куриное Бедро [Благояр] 600 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 120 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Оливковое Масло Класса Экстра [Borges] 20 г
Чеснок 5 г
Орех Грецкий Очищенный [Добрый Совет] 20 г
Коньяк [Напитки алкогольные] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Риет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.8 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 847 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 9% 563 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 11.1% 452 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.6% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260.9 мкг 900 мкг 29% 14.6% 345 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 1.459 мг 5 мг 29.2% 14.7% 343 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.5% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.4% 12857 г
Витамин В4, холин 2.36 мг 500 мг 0.5% 0.3% 21186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6452 г
Витамин В9, фолаты 2.005 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 19950 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5422 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.163 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30675 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.8% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.203 мг 20 мг 1% 0.5% 9852 г
Ниацин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.47 мг 2500 мг 1.7% 0.9% 5751 г
Кальций, Ca 7.64 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 13089 г
Кремний, Si 3.53 мг 30 мг 11.8% 5.9% 850 г
Магний, Mg 6.14 мг 400 мг 1.5% 0.8% 6515 г
Натрий, Na 3.23 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 40248 г
Сера, S 7.73 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12937 г
Фосфор, P 13.5 мг 800 мг 1.7% 0.9% 5926 г
Хлор, Cl 10.26 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 22417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.4 мкг ~
Бор, B 44.4 мкг ~
Ванадий, V 11.96 мкг ~
Железо, Fe 0.178 мг 18 мг 1% 0.5% 10112 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 15789 г
Кобальт, Co 0.789 мкг 10 мкг 7.9% 4% 1267 г
Литий, Li 0.739 мкг ~
Марганец, Mn 0.0514 мг 2 мг 2.6% 1.3% 3891 г
Медь, Cu 18.92 мкг 1000 мкг 1.9% 1% 5285 г
Молибден, Mo 2.54 мкг 70 мкг 3.6% 1.8% 2756 г
Никель, Ni 1.111 мкг ~
Рубидий, Rb 51 мкг ~
Селен, Se 0.164 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 33537 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 9.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40527 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6579 г
Цинк, Zn 0.1418 мг 12 мг 1.2% 0.6% 8463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.113 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.236 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.742 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.808 г min 16.8 г 4.8% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.685 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.075 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Риет составляет 198,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов