Мой здоровый рацион

Рецепт Фаршированные шкурки голени индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршированные шкурки голени индейки

Индейка, только кожа 80 г
Булгур с овощами 290 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные шкурки голени индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.8 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1067 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 4.8% 1333 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 10.6% 596 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 3.2% 1955 г
Углеводы (общие) 11.8 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 8.6% 741 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2% 3252 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.4 мкг 900 мкг 7.7% 4.9% 1297 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.307 мг 5 мг 6.1% 3.9% 1629 г
бета Криптоксантин 0.019 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.827 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 4.3% 1475 г
Витамин В4, холин 17.03 мг 500 мг 3.4% 2.2% 2936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.628 мг 5 мг 12.6% 8% 796 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 5.8% 1087 г
Витамин В9, фолаты 12.8 мкг 400 мкг 3.2% 2% 3125 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 4.3% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 39.81 мг 90 мг 44.2% 28% 226 г
Витамин D, кальциферол 0.252 мкг 10 мкг 2.5% 1.6% 3968 г
Витамин D3, холекальциферол 0.238 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.429 мг 15 мг 2.9% 1.8% 3497 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.358 мкг 50 мкг 4.7% 3% 2120 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.6457 мг 20 мг 13.2% 8.4% 756 г
Ниацин 0.854 мг ~
Бетаин 0.465 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.7 мг 2500 мг 8.5% 5.4% 1181 г
Кальций, Ca 15.01 мг 1000 мг 1.5% 1% 6662 г
Кремний, Si 4.158 мг 30 мг 13.9% 8.8% 722 г
Магний, Mg 33.29 мг 400 мг 8.3% 5.3% 1202 г
Натрий, Na 130.89 мг 1300 мг 10.1% 6.4% 993 г
Сера, S 58.68 мг 1000 мг 5.9% 3.7% 1704 г
Фосфор, P 97.9 мг 800 мг 12.2% 7.7% 817 г
Хлор, Cl 54.27 мг 2300 мг 2.4% 1.5% 4238 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.4 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 0.79 мг 18 мг 4.4% 2.8% 2278 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 1.4% 4601 г
Кобальт, Co 2.994 мкг 10 мкг 29.9% 18.9% 334 г
Литий, Li 13.355 мкг ~
Марганец, Mn 0.5553 мг 2 мг 27.8% 17.6% 360 г
Медь, Cu 158.14 мкг 1000 мкг 15.8% 10% 632 г
Молибден, Mo 1.822 мкг 70 мкг 2.6% 1.6% 3842 г
Никель, Ni 0.989 мкг ~
Рубидий, Rb 40 мкг ~
Селен, Se 6.336 мкг 55 мкг 11.5% 7.3% 868 г
Стронций, Sr 2.41 мкг ~
Титан, Ti 8.23 мкг ~
Фтор, F 39.7 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10076 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 3.7% 1712 г
Цинк, Zn 0.7202 мг 12 мг 6% 3.8% 1666 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.289 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.279 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.284 г ~
Гидроксипролин 0.192 г ~
Глицин 0.448 г ~
Глутаминовая кислота 0.917 г ~
Пролин 0.467 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 36.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.076 мг ~
бета Ситостерол 1.217 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.638 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.553 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.202 г min 16.8 г 19.1% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.307 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.29 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.82 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.556 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.915 г от 11.2 до 20.6 г 26% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.674 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.113 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.141 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.132 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.12 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.093 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.088 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.027 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные шкурки голени индейки составляет 157,8 кКал.

  • Порция = 370 гр (583.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок