| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4200 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 6.2% | 4000 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 8.5% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 38.7% | 645 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 9.2% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 582.3 мкг | 900 мкг | 64.7% | 161.3% | 155 г |
| альфа Каротин | 0.094 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.52 мг | 5 мг | 70.4% | 175.6% | 142 г |
| бета Криптоксантин | 0.195 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.156 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.541 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 6.2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 8.7% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 11.4 мг | 500 мг | 2.3% | 5.7% | 4386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 5% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 12.7% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.757 мкг | 400 мкг | 1.7% | 4.2% | 5920 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.46 мг | 90 мг | 18.3% | 45.6% | 547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.237 мг | 15 мг | 1.6% | 4% | 6329 г |
| гамма Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.378 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2% | 13228 г |
| Витамин К, филлохинон | 58 мкг | 120 мкг | 48.3% | 120.4% | 207 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9337 мг | 20 мг | 4.7% | 11.7% | 2142 г |
| Ниацин | 0.72 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.43 мг | 2500 мг | 12.1% | 30.2% | 827 г |
| Кальций, Ca | 59.5 мг | 1000 мг | 6% | 15% | 1681 г |
| Кремний, Si | 45.281 мг | 30 мг | 150.9% | 376.3% | 66 г |
| Магний, Mg | 26.53 мг | 400 мг | 6.6% | 16.5% | 1508 г |
| Натрий, Na | 620.63 мг | 1300 мг | 47.7% | 119% | 209 г |
| Сера, S | 43.8 мг | 1000 мг | 4.4% | 11% | 2283 г |
| Фосфор, P | 52.1 мг | 800 мг | 6.5% | 16.2% | 1536 г |
| Хлор, Cl | 982.31 мг | 2300 мг | 42.7% | 106.5% | 234 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 575.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 238.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.904 мг | 18 мг | 5% | 12.5% | 1991 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.2% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 3.942 мкг | 10 мкг | 39.4% | 98.3% | 254 г |
| Литий, Li | 1.685 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3273 мг | 2 мг | 16.4% | 40.9% | 611 г |
| Медь, Cu | 110.51 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 27.7% | 905 г |
| Молибден, Mo | 14.353 мкг | 70 мкг | 20.5% | 51.1% | 488 г |
| Никель, Ni | 12.847 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.335 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.5% | 16418 г |
| Стронций, Sr | 2.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.29 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.7% | 13657 г |
| Хром, Cr | 4.77 мкг | 50 мкг | 9.5% | 23.7% | 1048 г |
| Цинк, Zn | 0.6075 мг | 12 мг | 5.1% | 12.7% | 1975 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.45 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.016 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 27.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.718 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.56 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 40,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».