| Руккола | 30 г |
| Укроп | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Помидор (томат), парниковый | 130 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.3 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5558 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 4% | 8444 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 11.2% | 2947 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 4.3% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 13.2% | 2500 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 13.2% | 2495 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.2 мкг | 900 мкг | 9.8% | 32.3% | 1020 г |
| альфа Каротин | 1.241 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.669 мг | 5 мг | 13.4% | 44.2% | 747 г |
| бета Криптоксантин | 6.966 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 397.586 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 7.9% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 6.9% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 4.55 мг | 500 мг | 0.9% | 3% | 10989 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 10.6% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 5.3% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.483 мкг | 400 мкг | 3.6% | 11.9% | 2762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.31 мг | 90 мг | 19.2% | 63.4% | 520 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.982 мг | 15 мг | 6.5% | 21.5% | 1527 г |
| Витамин Н, биотин | 0.324 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2% | 15432 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.4 мкг | 120 мкг | 27.8% | 91.7% | 359 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4458 мг | 20 мг | 2.2% | 7.3% | 4486 г |
| Ниацин | 0.314 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.36 мг | 2500 мг | 9.8% | 32.3% | 1023 г |
| Кальций, Ca | 42.34 мг | 1000 мг | 4.2% | 13.9% | 2362 г |
| Кремний, Si | 21.021 мг | 30 мг | 70.1% | 231.4% | 143 г |
| Магний, Mg | 13.38 мг | 400 мг | 3.3% | 10.9% | 2990 г |
| Натрий, Na | 682.41 мг | 1300 мг | 52.5% | 173.3% | 191 г |
| Сера, S | 15.32 мг | 1000 мг | 1.5% | 5% | 6527 г |
| Фосфор, P | 37.6 мг | 800 мг | 4.7% | 15.5% | 2128 г |
| Хлор, Cl | 1065.02 мг | 2300 мг | 46.3% | 152.8% | 216 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 210.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.714 мг | 18 мг | 4% | 13.2% | 2521 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.3% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 3.41 мкг | 10 мкг | 34.1% | 112.5% | 293 г |
| Литий, Li | 13.069 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1858 мг | 2 мг | 9.3% | 30.7% | 1076 г |
| Медь, Cu | 88.78 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 29.4% | 1126 г |
| Молибден, Mo | 5.441 мкг | 70 мкг | 7.8% | 25.7% | 1287 г |
| Никель, Ni | 6.028 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.44 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.6% | 12500 г |
| Стронций, Sr | 2.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.06 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1% | 39761 г |
| Хром, Cr | 3.53 мкг | 50 мкг | 7.1% | 23.4% | 1416 г |
| Цинк, Zn | 0.2662 мг | 12 мг | 2.2% | 7.3% | 4508 г |
| Цирконий, Zr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 77.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.172 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.103 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.517 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.425 г | min 16.8 г | 2.5% | 8.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.155 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 34% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат руккола, кинза ,укроп, огурец, помидор составляет 30,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».