| Помидоры (томаты), парниковые | 200 г |
| Сыр российский | 70 г |
| Сметана 15,0 проц. жирности | 150 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Говядина, поясничная часть (тонкий край) | 500 г |
Мясо нарезать порционными кусками, хорошо отбить, посолить, выложить (не очень близко друг к другу) на противень, смазанный растительным маслом.Лук нарезать полукольцами, выложить на мясо, смазать майонезом. Следующий слой – нарезанные кружочками помидоры. Поперчить, посыпать половиной сыра, натертого на крупной тёрке.Запекать в разогретой до 200°С духовке до готовности (примерно 1,5 часа), постоянно поливая выделяющимся соком (если его будет мало - влить немного кипятка). За 15-20 минут до готовности посыпать оставшимся сыром мясо и картофель.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.7 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1269 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 11.4% | 661 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 11.6% | 651 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.8% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.4 мкг | 900 мкг | 5.5% | 4.1% | 1822 г |
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.7% | 4545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.5% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 5.7% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 51.35 мг | 500 мг | 10.3% | 7.8% | 974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 4.6% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 8.9% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.678 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.8% | 4133 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.363 мкг | 3 мкг | 45.4% | 34.2% | 220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.24 мг | 90 мг | 5.8% | 4.4% | 1718 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.458 мг | 15 мг | 3.1% | 2.3% | 3275 г |
| Витамин Н, биотин | 2.257 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.4% | 2215 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4053 мг | 20 мг | 22% | 16.6% | 454 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.84 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.4% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 79.95 мг | 1000 мг | 8% | 6% | 1251 г |
| Магний, Mg | 19.53 мг | 400 мг | 4.9% | 3.7% | 2048 г |
| Натрий, Na | 92.34 мг | 1300 мг | 7.1% | 5.4% | 1408 г |
| Сера, S | 118.83 мг | 1000 мг | 11.9% | 9% | 842 г |
| Фосфор, P | 143.8 мг | 800 мг | 18% | 13.6% | 556 г |
| Хлор, Cl | 50.28 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.7% | 4574 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 49.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.561 мг | 18 мг | 8.7% | 6.6% | 1153 г |
| Йод, I | 5.14 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.6% | 2918 г |
| Кобальт, Co | 5.136 мкг | 10 мкг | 51.4% | 38.7% | 195 г |
| Марганец, Mn | 0.0817 мг | 2 мг | 4.1% | 3.1% | 2448 г |
| Медь, Cu | 124.91 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 9.4% | 801 г |
| Молибден, Mo | 7.43 мкг | 70 мкг | 10.6% | 8% | 942 г |
| Селен, Se | 0.117 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 47009 г |
| Фтор, F | 39.49 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10129 г |
| Хром, Cr | 5.05 мкг | 50 мкг | 10.1% | 7.6% | 990 г |
| Цинк, Zn | 1.9659 мг | 12 мг | 16.4% | 12.4% | 610 г |
Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 132,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».