Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельные печеные котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельные печеные котлетки

Яйцо куриное 50 г
Сыр российский 50 г
Панировочные сухари 50 г
Картофель в мундире, вареный, сердцевина с солью 500 г
Способ приготовления

Духовку нагрейте до 220 градусов. Форму для запекания смажьте маслом. Взбейте белки. В отдельной миске смешайте панировочные сухари с тертым пармезаном. Слепите из пюре небольшие лепешки (8 шт).Окуните сперва в белок, затем в сухари и выложите на блюдо. Выпекайте 15 минут до золотистой корочки. Переверните и готовьте еще 10-20 минут, чтобы прожариться с другой стороны.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные печеные котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.4 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1226 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 4.9% 1462 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.7% 1556 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 6.4% 1141 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.9% 1053 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.2% 3294 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.2 мкг 900 мкг 4.7% 3.4% 2133 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 7.9% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.1% 1748 г
Витамин В4, холин 30.82 мг 500 мг 6.2% 4.5% 1622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.542 мг 5 мг 10.8% 7.9% 923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 9.4% 775 г
Витамин В9, фолаты 17.923 мкг 400 мкг 4.5% 3.3% 2232 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 4.2% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 10.05 мг 90 мг 11.2% 8.2% 896 г
Витамин D, кальциферол 0.243 мкг 10 мкг 2.4% 1.7% 4115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 0.7% 11628 г
Витамин Н, биотин 1.554 мкг 50 мкг 3.1% 2.3% 3218 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.3634 мг 20 мг 11.8% 8.6% 846 г
Макроэлементы
Калий, K 324.15 мг 2500 мг 13% 9.5% 771 г
Кальций, Ca 89.85 мг 1000 мг 9% 6.6% 1113 г
Магний, Mg 23.85 мг 400 мг 6% 4.4% 1677 г
Натрий, Na 313.54 мг 1300 мг 24.1% 17.5% 415 г
Сера, S 31.38 мг 1000 мг 3.1% 2.3% 3187 г
Фосфор, P 99.8 мг 800 мг 12.5% 9.1% 802 г
Хлор, Cl 12 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19167 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.879 мг 18 мг 4.9% 3.6% 2048 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9740 г
Кобальт, Co 0.769 мкг 10 мкг 7.7% 5.6% 1300 г
Марганец, Mn 0.1868 мг 2 мг 9.3% 6.8% 1071 г
Медь, Cu 176 мкг 1000 мкг 17.6% 12.8% 568 г
Молибден, Mo 0.462 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Селен, Se 4.608 мкг 55 мкг 8.4% 6.1% 1194 г
Фтор, F 42.23 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9472 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16129 г
Цинк, Zn 0.7354 мг 12 мг 6.1% 4.4% 1632 г

Энергетическая ценность Картофельные печеные котлетки составляет 137,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».