| Свинина, верхняя часть окорока | 50 г |
| Говядина, верхняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая | 40 г |
| Яйцо куриное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1066 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 15.3% | 413 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 10.1% | 629 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3170 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.9 мкг | 900 мкг | 9.1% | 5.8% | 1099 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 9.8% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.31 мг | 1.8 мг | 17.2% | 10.9% | 581 г |
| Витамин В4, холин | 131.32 мг | 500 мг | 26.3% | 16.6% | 381 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.876 мг | 5 мг | 17.5% | 11.1% | 571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.427 мг | 2 мг | 21.4% | 13.5% | 468 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.308 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9285 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.258 мкг | 3 мкг | 41.9% | 26.5% | 238 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.869 мкг | 10 мкг | 8.7% | 5.5% | 1151 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.192 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.314 мг | 15 мг | 2.1% | 1.3% | 4777 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.215 мкг | 50 мкг | 12.4% | 7.8% | 805 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9802 мг | 20 мг | 24.9% | 15.8% | 402 г |
| Ниацин | 0.058 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.23 мг | 2500 мг | 11.9% | 7.5% | 841 г |
| Кальций, Ca | 23.08 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4333 г |
| Магний, Mg | 18.77 мг | 400 мг | 4.7% | 3% | 2131 г |
| Натрий, Na | 88.08 мг | 1300 мг | 6.8% | 4.3% | 1476 г |
| Сера, S | 198.85 мг | 1000 мг | 19.9% | 12.6% | 503 г |
| Фосфор, P | 208.3 мг | 800 мг | 26% | 16.5% | 384 г |
| Хлор, Cl | 48 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.3% | 4792 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.691 мг | 18 мг | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Йод, I | 6.15 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.6% | 2439 г |
| Кобальт, Co | 3.077 мкг | 10 мкг | 30.8% | 19.5% | 325 г |
| Марганец, Mn | 0.0158 мг | 2 мг | 0.8% | 0.5% | 12658 г |
| Медь, Cu | 85.15 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 5.4% | 1174 г |
| Молибден, Mo | 1.846 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.6% | 3792 г |
| Селен, Se | 26.685 мкг | 55 мкг | 48.5% | 30.7% | 206 г |
| Фтор, F | 16.92 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23641 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.6% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 2.6046 мг | 12 мг | 21.7% | 13.7% | 461 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.177 г | ~ | |||
| Валин | 0.962 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.635 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.858 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.505 г | ~ | |||
| Лизин | 1.534 г | ~ | |||
| Метионин | 0.517 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Треонин | 0.797 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.788 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.716 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.888 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.738 г | ~ | |||
| Пролин | 0.757 г | ~ | |||
| Серин | 0.875 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.669 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 218.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.766 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.845 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.818 г | min 16.8 г | 22.7% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.379 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.059 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.136 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.781 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.078 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.061 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.006 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки составляет 158 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».