| Печень говяжья | 200 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.4 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1711 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 16.5% | 618 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.7% | 2154 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.9% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.6% | 1818 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5821.4 мкг | 900 мкг | 646.8% | 657.3% | 15 г |
| Ретинол | 5.377 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.079 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.697 мг | 5 мг | 53.9% | 54.8% | 185 г |
| бета Криптоксантин | 20.662 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.131 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 46.115 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 14.7% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.455 мг | 1.8 мг | 80.8% | 82.1% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 419.08 мг | 500 мг | 83.8% | 85.2% | 119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.527 мг | 5 мг | 90.5% | 92% | 110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.51 мг | 2 мг | 25.5% | 25.9% | 392 г |
| Витамин В9, фолаты | 160.787 мкг | 400 мкг | 40.2% | 40.9% | 249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.344 мкг | 3 мкг | 1311.5% | 1332.8% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.35 мг | 90 мг | 27.1% | 27.5% | 370 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.787 мкг | 10 мкг | 7.9% | 8% | 1271 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.793 мг | 15 мг | 5.3% | 5.4% | 1892 г |
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 64.508 мкг | 50 мкг | 129% | 131.1% | 78 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 4.8% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8229 мг | 20 мг | 44.1% | 44.8% | 227 г |
| Ниацин | 6.098 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.49 мг | 2500 мг | 10.3% | 10.5% | 967 г |
| Кальций, Ca | 21.21 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.1% | 4715 г |
| Кремний, Si | 4.918 мг | 30 мг | 16.4% | 16.7% | 610 г |
| Магний, Mg | 22.09 мг | 400 мг | 5.5% | 5.6% | 1811 г |
| Натрий, Na | 326.36 мг | 1300 мг | 25.1% | 25.5% | 398 г |
| Сера, S | 170.62 мг | 1000 мг | 17.1% | 17.4% | 586 г |
| Фосфор, P | 226.9 мг | 800 мг | 28.4% | 28.9% | 353 г |
| Хлор, Cl | 471.41 мг | 2300 мг | 20.5% | 20.8% | 488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.879 мг | 18 мг | 27.1% | 27.5% | 369 г |
| Йод, I | 5.44 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.7% | 2757 г |
| Кобальт, Co | 14.295 мкг | 10 мкг | 143% | 145.3% | 70 г |
| Литий, Li | 0.984 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3689 мг | 2 мг | 18.4% | 18.7% | 542 г |
| Медь, Cu | 2530.57 мкг | 1000 мкг | 253.1% | 257.2% | 40 г |
| Молибден, Mo | 76.131 мкг | 70 мкг | 108.8% | 110.6% | 92 г |
| Никель, Ni | 42.787 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.193 мкг | 55 мкг | 47.6% | 48.4% | 210 г |
| Стронций, Sr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 165.16 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 4.2% | 2422 г |
| Хром, Cr | 21.8 мкг | 50 мкг | 43.6% | 44.3% | 229 г |
| Цинк, Zn | 3.5035 мг | 12 мг | 29.2% | 29.7% | 343 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.855 г | ~ | |||
| Валин | 0.834 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.563 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.625 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.955 г | ~ | |||
| Метионин | 0.292 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.505 г | ~ | |||
| Треонин | 0.545 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.625 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.684 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.928 г | ~ | |||
| Глицин | 0.631 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.363 г | ~ | |||
| Пролин | 0.688 г | ~ | |||
| Серин | 0.445 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.49 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 177.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.875 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.535 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.473 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени составляет 98,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».