| Говядина 1 кат. (Жарка порционным куском) | 470 г |
| Перец сладкий красный | 170 г |
| Пекинская капуста | 160 г |
| Кунжутное масло | 15 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Лапша яичная, сухая | 300 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.4 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 949 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 7.6% | 745 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7% | 800 г |
| Углеводы | 17.5 г | 219 г | 8% | 4.5% | 1251 г |
| Углеводы (общие) | 17.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3568 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.8 мкг | 900 мкг | 5.8% | 3.3% | 1737 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.129 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 3.4% | 1672 г |
| бета Криптоксантин | 0.242 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.754 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.9% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.8% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 41.45 мг | 500 мг | 8.3% | 4.7% | 1206 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.441 мг | 5 мг | 8.8% | 5% | 1134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 7% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.879 мкг | 400 мкг | 5.2% | 2.9% | 1916 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.956 мкг | 3 мкг | 31.9% | 18% | 314 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.7 мг | 90 мг | 41.9% | 23.6% | 239 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.411 мг | 15 мг | 2.7% | 1.5% | 3650 г |
| бета Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.329 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.035 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.2% | 4831 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 3% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3657 мг | 20 мг | 16.8% | 9.5% | 594 г |
| Ниацин | 1.915 мг | ~ | |||
| Бетаин | 32.33 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.52 мг | 2500 мг | 7.4% | 4.2% | 1348 г |
| Кальций, Ca | 23.95 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4175 г |
| Кремний, Si | 3.011 мг | 30 мг | 10% | 5.6% | 996 г |
| Магний, Mg | 24.57 мг | 400 мг | 6.1% | 3.4% | 1628 г |
| Натрий, Na | 111.41 мг | 1300 мг | 8.6% | 4.8% | 1167 г |
| Сера, S | 116.99 мг | 1000 мг | 11.7% | 6.6% | 855 г |
| Фосфор, P | 125.8 мг | 800 мг | 15.7% | 8.9% | 636 г |
| Хлор, Cl | 17.67 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 13016 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.514 мг | 18 мг | 8.4% | 4.7% | 1189 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 2.768 мкг | 10 мкг | 27.7% | 15.6% | 361 г |
| Литий, Li | 11.908 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2784 мг | 2 мг | 13.9% | 7.8% | 718 г |
| Медь, Cu | 154.48 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 8.7% | 647 г |
| Молибден, Mo | 3.968 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3.2% | 1764 г |
| Никель, Ni | 2.832 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.133 мкг | 55 мкг | 34.8% | 19.6% | 287 г |
| Фтор, F | 40.85 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9792 г |
| Хром, Cr | 2.87 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.2% | 1742 г |
| Цинк, Zn | 1.6995 мг | 12 мг | 14.2% | 8% | 706 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.558 г | ~ | |||
| Валин | 0.574 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.367 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.459 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.86 г | ~ | |||
| Лизин | 0.73 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Треонин | 0.422 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.5 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.551 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.877 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.485 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.331 г | ~ | |||
| Пролин | 0.645 г | ~ | |||
| Серин | 0.5 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.831 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.921 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.883 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.954 г | min 16.8 г | 17.6% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.136 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.939 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность WOK составляет 177,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».