Мой здоровый рацион

Рецепт Пирожки печеные с говяжей печенью и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирожки печеные с говяжей печенью и капустой

Пшенная мука 29 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 15 г
Сахар песок 3 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 6 г
Яйцо куриное 4 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 0.5 г
Печень говяжья 19 г
Капуста белокочанная 18 г
Лук репчатый 3 г
Морковь 3 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Чеснок 0.8 г
Подсолнечное масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожки печеные с говяжей печенью и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.8 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 799 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4.8% 987 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 6.7% 709 г
Углеводы 26.2 г 219 г 12% 5.7% 836 г
Углеводы (общие) 21 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.6% 1333 г
Вода 54.1 г 2273 г 2.4% 1.1% 4201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1624.2 мкг 900 мкг 180.5% 85.6% 55 г
Ретинол 1.532 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.559 мг 5 мг 11.2% 5.3% 894 г
бета Криптоксантин 0.024 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.437 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.188 мг 1.5 мг 12.5% 5.9% 798 г
Витамин В2, рибофлавин 0.482 мг 1.8 мг 26.8% 12.7% 373 г
Витамин В4, холин 131.5 мг 500 мг 26.3% 12.5% 380 г
Витамин В5, пантотеновая 1.714 мг 5 мг 34.3% 16.3% 292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 6.5% 733 г
Витамин В9, фолаты 63.27 мкг 400 мкг 15.8% 7.5% 632 г
Витамин В12, кобаламин 11.02 мкг 3 мкг 367.3% 174.2% 27 г
Витамин C, аскорбиновая 17.01 мг 90 мг 18.9% 9% 529 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 1.8% 2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.741 мг 15 мг 4.9% 2.3% 2024 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 0.584 мг ~
дельта Токоферол 0.148 мг ~
Витамин Н, биотин 19.33 мкг 50 мкг 38.7% 18.4% 259 г
Витамин К, филлохинон 15 мкг 120 мкг 12.5% 5.9% 800 г
Витамин РР, НЭ 4.6123 мг 20 мг 23.1% 11% 434 г
Ниацин 1.892 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.35 мг 2500 мг 8.4% 4% 1188 г
Кальций, Ca 45.44 мг 1000 мг 4.5% 2.1% 2201 г
Кремний, Si 10.058 мг 30 мг 33.5% 15.9% 298 г
Магний, Mg 44.31 мг 400 мг 11.1% 5.3% 903 г
Натрий, Na 781.02 мг 1300 мг 60.1% 28.5% 166 г
Сера, S 97.56 мг 1000 мг 9.8% 4.6% 1025 г
Фосфор, P 171.9 мг 800 мг 21.5% 10.2% 465 г
Хлор, Cl 1195.77 мг 2300 мг 52% 24.7% 192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.2 мкг ~
Бор, B 46.4 мкг ~
Ванадий, V 2.89 мкг ~
Железо, Fe 2.729 мг 18 мг 15.2% 7.2% 660 г
Йод, I 4.06 мкг 150 мкг 2.7% 1.3% 3695 г
Кобальт, Co 5.229 мкг 10 мкг 52.3% 24.8% 191 г
Литий, Li 0.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.425 мг 2 мг 21.3% 10.1% 471 г
Медь, Cu 875.45 мкг 1000 мкг 87.5% 41.5% 114 г
Молибден, Mo 25.705 мкг 70 мкг 36.7% 17.4% 272 г
Никель, Ni 14.496 мкг ~
Олово, Sn 2.16 мкг ~
Рубидий, Rb 14.9 мкг ~
Селен, Se 17.939 мкг 55 мкг 32.6% 15.5% 307 г
Стронций, Sr 2.7 мкг ~
Фтор, F 51.53 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7762 г
Хром, Cr 7.61 мкг 50 мкг 15.2% 7.2% 657 г
Цинк, Zn 1.8877 мг 12 мг 15.7% 7.4% 636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.712 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.387 г ~
Валин 0.439 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.342 г ~
Лейцин 0.784 г ~
Лизин 0.357 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.379 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.589 г ~
Аспарагиновая кислота 0.536 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 1.227 г ~
Пролин 0.474 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.088 мг ~
бета Ситостерол 2.269 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.157 г ~
6:0 Капроновая 0.071 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.089 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 0.464 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.606 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.635 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.195 г min 16.8 г 13.1% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.778 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.25 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.696 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.46 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.711 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.033 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пирожки печеные с говяжей печенью и капустой составляет 210,8 кКал.

  • Порция = 80 гр (168.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок