Мой здоровый рацион

Рецепт С-т «Кармен с отварным мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты С-т «Кармен с отварным мясом

Помидор (томат), парниковый 300 г
Грудка куринная 100 г
Говядина отварная, по 1-392 100 г
Майонез «Провансаль» 150 г
Аджика 100 г
Ветчина по-деревенски 150 г
Сухари армейские, ржаные 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "С-т «Кармен с отварным мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 846 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 5.6% 894 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 12.8% 394 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 2.1% 2407 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5% 1000 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 1.2% 4217 г
Органические кислоты 1.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.7 мкг 900 мкг 12.7% 6.4% 785 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.146 мг 5 мг 2.9% 1.5% 3425 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 1.9% 2727 г
Витамин В4, холин 13.45 мг 500 мг 2.7% 1.4% 3717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 1.4% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 2.1% 2381 г
Витамин В9, фолаты 5.864 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6821 г
Витамин C, аскорбиновая 8.46 мг 90 мг 9.4% 4.7% 1064 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.873 мг 15 мг 32.5% 16.3% 308 г
Витамин Н, биотин 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.4% 3759 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.0724 мг 20 мг 15.4% 7.7% 651 г
Ниацин 1.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.86 мг 2500 мг 7.7% 3.9% 1303 г
Кальций, Ca 20.85 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4796 г
Кремний, Si 6.311 мг 30 мг 21% 10.6% 475 г
Магний, Mg 18.87 мг 400 мг 4.7% 2.4% 2120 г
Натрий, Na 267.1 мг 1300 мг 20.5% 10.3% 487 г
Сера, S 17.1 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5848 г
Фосфор, P 86.6 мг 800 мг 10.8% 5.4% 924 г
Хлор, Cl 41.84 мг 2300 мг 1.8% 0.9% 5497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.3 мкг ~
Бор, B 65.8 мкг ~
Ванадий, V 21.46 мкг ~
Железо, Fe 1.506 мг 18 мг 8.4% 4.2% 1195 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7463 г
Кобальт, Co 3.718 мкг 10 мкг 37.2% 18.7% 269 г
Марганец, Mn 0.5354 мг 2 мг 26.8% 13.5% 374 г
Медь, Cu 111.98 мкг 1000 мкг 11.2% 5.6% 893 г
Молибден, Mo 6.932 мкг 70 мкг 9.9% 5% 1010 г
Никель, Ni 9.631 мкг ~
Олово, Sn 4.42 мкг ~
Рубидий, Rb 53.9 мкг ~
Селен, Se 2.515 мкг 55 мкг 4.6% 2.3% 2187 г
Стронций, Sr 25.24 мкг ~
Титан, Ti 5.68 мкг ~
Фтор, F 26.47 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15111 г
Хром, Cr 4.2 мкг 50 мкг 8.4% 4.2% 1190 г
Цинк, Zn 0.5686 мг 12 мг 4.7% 2.4% 2110 г
Цирконий, Zr 3.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.989 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.192 г ~
Лизин 0.255 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.274 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.932 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.757 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.431 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.563 г min 16.8 г 15.3% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.508 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.79 г от 11.2 до 20.6 г 51.7% 26%
18:2 Линолевая (ud) 5.776 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность С-т «Кармен с отварным мясом составляет 199 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».