| Куриный окорочок | 975 г |
| Картофель | 1229 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 86 г |
| Горчица желтая, семена | 25 г |
| Приправа для птицы | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода водопроводная питьевая | 277 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.5 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1024 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 9.3% | 655 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 9.4% | 651 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 2.8% | 2168 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3382 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.4 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.5% | 4206 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.784 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 5.2% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4.7% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 8.58 мг | 500 мг | 1.7% | 1% | 5828 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 2.3% | 2660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 5.6% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.747 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5929 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.89 мг | 90 мг | 13.2% | 8% | 757 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.36 мг | 15 мг | 9.1% | 5.5% | 1103 г |
| гамма Токоферол | 0.244 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.059 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 84746 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.9% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1547 мг | 20 мг | 15.8% | 9.6% | 634 г |
| Ниацин | 2.784 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 468.87 мг | 2500 мг | 18.8% | 11.4% | 533 г |
| Кальций, Ca | 19.78 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 5056 г |
| Кремний, Si | 29.501 мг | 30 мг | 98.3% | 59.8% | 102 г |
| Магний, Mg | 28.35 мг | 400 мг | 7.1% | 4.3% | 1411 г |
| Натрий, Na | 120.18 мг | 1300 мг | 9.2% | 5.6% | 1082 г |
| Сера, S | 122.12 мг | 1000 мг | 12.2% | 7.4% | 819 г |
| Фосфор, P | 112.3 мг | 800 мг | 14% | 8.5% | 712 г |
| Хлор, Cl | 156.23 мг | 2300 мг | 6.8% | 4.1% | 1472 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 507.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 87.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.649 мг | 18 мг | 9.2% | 5.6% | 1092 г |
| Йод, I | 5.76 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.3% | 2604 г |
| Кобальт, Co | 7.652 мкг | 10 мкг | 76.5% | 46.5% | 131 г |
| Литий, Li | 45.431 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1596 мг | 2 мг | 8% | 4.9% | 1253 г |
| Медь, Cu | 135.87 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 8.3% | 736 г |
| Молибден, Mo | 12.368 мкг | 70 мкг | 17.7% | 10.8% | 566 г |
| Никель, Ni | 2.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 295 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.664 мкг | 55 мкг | 4.8% | 2.9% | 2065 г |
| Стронций, Sr | 5.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.05 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.3% | 4543 г |
| Хром, Cr | 19.01 мкг | 50 мкг | 38% | 23.1% | 263 г |
| Цинк, Zn | 1.0859 мг | 12 мг | 9% | 5.5% | 1105 г |
| Цирконий, Zr | 1.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.85 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.425 г | ~ | |||
| Аргинин* | 857.596 г | ~ | |||
| Валин | 0.577 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.365 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.524 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.93 г | ~ | |||
| Лизин | 1.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.39 г | ~ | |||
| Треонин | 0.517 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.503 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.88 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.691 г | ~ | |||
| Аланин | 0.662 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 847.394 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.678 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.595 г | ~ | |||
| Пролин | 0.618 г | ~ | |||
| Серин | 0.525 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 54% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 23.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.551 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.367 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.354 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.416 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.753 г | min 16.8 г | 22.3% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.737 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.734 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.4% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.786 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.811 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Окорочка с картошкой (9.01.20г) составляет 164,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».