| Шампиньоны (Тушение) | 192 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 36 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 11 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 39 г |
| Сметана 25% жирности (Запекание) | 35 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 20 г |
| Вода | 59 г |
| Подсолнечное масло | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.1 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1666 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 7.7% | 1288 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 13.3% | 747 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 13.8% | 714 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.4 мкг | 900 мкг | 9.2% | 9.1% | 1092 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 4.1% | 2439 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 4.5% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.321 мг | 1.8 мг | 17.8% | 17.6% | 561 г |
| Витамин В4, холин | 37.21 мг | 500 мг | 7.4% | 7.3% | 1344 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.338 мг | 5 мг | 26.8% | 26.5% | 374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 3.2% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.699 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.4% | 4124 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.259 мкг | 3 мкг | 8.6% | 8.5% | 1158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.55 мг | 90 мг | 5.1% | 5% | 1978 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.179 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.8% | 5587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.476 мг | 15 мг | 3.2% | 3.2% | 3151 г |
| Витамин Н, биотин | 12.607 мкг | 50 мкг | 25.2% | 24.9% | 397 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.4 мкг | 120 мкг | 7.8% | 7.7% | 1277 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3104 мг | 20 мг | 21.6% | 21.4% | 464 г |
| Ниацин | 4.224 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 449.75 мг | 2500 мг | 18% | 17.8% | 556 г |
| Кальций, Ca | 103.83 мг | 1000 мг | 10.4% | 10.3% | 963 г |
| Кремний, Si | 3.614 мг | 30 мг | 12% | 11.9% | 830 г |
| Магний, Mg | 18.76 мг | 400 мг | 4.7% | 4.6% | 2132 г |
| Натрий, Na | 84.19 мг | 1300 мг | 6.5% | 6.4% | 1544 г |
| Сера, S | 55.54 мг | 1000 мг | 5.6% | 5.5% | 1801 г |
| Фосфор, P | 156.9 мг | 800 мг | 19.6% | 19.4% | 510 г |
| Хлор, Cl | 150.23 мг | 2300 мг | 6.5% | 6.4% | 1531 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 361 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.595 мг | 18 мг | 3.3% | 3.3% | 3025 г |
| Йод, I | 16.64 мкг | 150 мкг | 11.1% | 11% | 901 г |
| Кобальт, Co | 13.873 мкг | 10 мкг | 138.7% | 137.2% | 72 г |
| Литий, Li | 5.317 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1562 мг | 2 мг | 7.8% | 7.7% | 1280 г |
| Медь, Cu | 447.74 мкг | 1000 мкг | 44.8% | 44.3% | 223 г |
| Молибден, Mo | 5.173 мкг | 70 мкг | 7.4% | 7.3% | 1353 г |
| Никель, Ni | 2.359 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.557 мкг | 55 мкг | 42.8% | 42.3% | 233 г |
| Стронций, Sr | 12.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 39.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.42 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8617 г |
| Хром, Cr | 10.06 мкг | 50 мкг | 20.1% | 19.9% | 497 г |
| Цинк, Zn | 0.7359 мг | 12 мг | 6.1% | 6% | 1631 г |
| Цирконий, Zr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.803 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.134 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лизин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.365 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.442 г | ~ | |||
| Пролин | 0.21 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.885 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.112 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.103 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.625 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.324 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.016 г | min 16.8 г | 12% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.735 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.885 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.742 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны тушёные с луком и сыром составляет 101,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».