Рецепт Грудка для салатов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка для салатов

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Хмели-сунели spice master 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 tsp
Соевый Соус Классический [Sen Soy] 10 г
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок, порошок 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка для салатов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.2 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1058 г
Белки 32 г 76 г 42.1% 26.4% 238 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3% 2074 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.8% 3557 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.4 мкг 900 мкг 2.2% 1.4% 4639 г
альфа Каротин 3.643 мкг ~
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 2% 3125 г
бета Криптоксантин 37.873 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 115.984 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.3% 1915 г
Витамин В4, холин 49.94 мг 500 мг 10% 6.3% 1001 г
Витамин В5, пантотеновая 1.852 мг 5 мг 37% 23.2% 270 г
Витамин В6, пиридоксин 0.831 мг 2 мг 41.6% 26.1% 241 г
Витамин В9, фолаты 5.407 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7398 г
Витамин В12, кобаламин 0.282 мкг 3 мкг 9.4% 5.9% 1064 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.16 мг 15 мг 7.7% 4.8% 1293 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.022 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 9.485 мг 20 мг 47.4% 29.8% 211 г
Ниацин 13.347 мг ~
Бетаин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.77 мг 2500 мг 14.2% 8.9% 703 г
Кальций, Ca 9.98 мг 1000 мг 1% 0.6% 10020 г
Магний, Mg 99.5 мг 400 мг 24.9% 15.6% 402 г
Натрий, Na 67.38 мг 1300 мг 5.2% 3.3% 1929 г
Сера, S 303.97 мг 1000 мг 30.4% 19.1% 329 г
Фосфор, P 197.3 мг 800 мг 24.7% 15.5% 405 г
Хлор, Cl 85.31 мг 2300 мг 3.7% 2.3% 2696 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.951 мг 18 мг 10.8% 6.8% 923 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 1.3% 4950 г
Кобальт, Co 11.414 мкг 10 мкг 114.1% 71.7% 88 г
Марганец, Mn 0.0399 мг 2 мг 2% 1.3% 5013 г
Медь, Cu 114.72 мкг 1000 мкг 11.5% 7.2% 872 г
Молибден, Mo 12.187 мкг 70 мкг 17.4% 10.9% 574 г
Селен, Se 24.826 мкг 55 мкг 45.1% 28.3% 222 г
Фтор, F 144.02 мкг 4000 мкг 3.6% 2.3% 2777 г
Хром, Cr 27.7 мкг 50 мкг 55.4% 34.8% 181 г
Цинк, Zn 1.7739 мг 12 мг 14.8% 9.3% 676 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.686 г ~
Валин 1.905 г ~
Гистидин* 1.928 г ~
Изолейцин 1.654 г ~
Лейцин 2.898 г ~
Лизин 3.859 г ~
Метионин 0.658 г ~
Метионин + Цистеин 1.268 г ~
Треонин 1.624 г ~
Триптофан 0.555 г ~
Фенилаланин 1.553 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.857 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.903 г ~
Аспарагиновая кислота 2.861 г ~
Гидроксипролин 0.306 г ~
Глицин 1.35 г ~
Глутаминовая кислота 4.169 г ~
Пролин 1.497 г ~
Серин 1.48 г ~
Тирозин 1.318 г ~
Цистеин 0.63 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.137 мг ~
бета Ситостерол 2.915 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.683 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.783 г min 16.8 г 4.7% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.202 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.128 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Грудка для салатов составляет 159,2 кКал.

  • Порция = 172 гр (273.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.2 кКал -%
Белки 32 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 63.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ДЛЯ САЛАТОВ

Грудка для салатов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 37 %, витамином B6 - 41,6 %, витамином PP - 47,4 %, калием - 14,2 %, магнием - 24,9 %, фосфором - 24,7 %, кобальтом - 114,1 %, медью - 11,5 %, молибденом - 17,4 %, селеном - 45,1 %, хромом - 55,4 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Грудка для салатов

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка для салатов, калорийность 159,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка для салатов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты