| Перловая крупа | 330 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.4 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1498 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 3.8% | 2303 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.6% | 14000 г |
| Углеводы | 23.9 г | 219 г | 10.9% | 9.7% | 916 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 12.5% | 714 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2.7% | 3280 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.6% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 1.1% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 13.49 мг | 500 мг | 2.7% | 2.4% | 3706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 3.2% | 2809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 5.7% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.562 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.9% | 4672 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.392 мг | 15 мг | 2.6% | 2.3% | 3827 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.32 мг | 20 мг | 6.6% | 5.9% | 1515 г |
| Ниацин | 0.714 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 61.36 мг | 2500 мг | 2.5% | 2.2% | 4074 г |
| Кальций, Ca | 18.42 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5429 г |
| Магний, Mg | 15.35 мг | 400 мг | 3.8% | 3.4% | 2606 г |
| Натрий, Na | 4.54 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 28634 г |
| Сера, S | 28.55 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.6% | 3503 г |
| Фосфор, P | 115.2 мг | 800 мг | 14.4% | 12.8% | 694 г |
| Хлор, Cl | 1.51 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 152318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.643 мг | 18 мг | 3.6% | 3.2% | 2799 г |
| Кобальт, Co | 0.642 мкг | 10 мкг | 6.4% | 5.7% | 1558 г |
| Марганец, Mn | 0.2336 мг | 2 мг | 11.7% | 10.4% | 856 г |
| Медь, Cu | 100.54 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 9% | 995 г |
| Молибден, Mo | 6.261 мкг | 70 мкг | 8.9% | 7.9% | 1118 г |
| Никель, Ni | 7.135 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.45 мкг | 55 мкг | 24.5% | 21.8% | 409 г |
| Титан, Ti | 5.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 129.51 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 2.8% | 3089 г |
| Хром, Cr | 4.46 мкг | 50 мкг | 8.9% | 7.9% | 1121 г |
| Цинк, Zn | 0.3282 мг | 12 мг | 2.7% | 2.4% | 3656 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.439 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.342 г | ~ | |||
| Серин | 0.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша составляет 112,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».