| Брокколи | 190 г |
| Цветная капуста | 180 г |
| Масло Сливочное [Сливочное Утро] | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.9 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2595 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 5.2% | 2923 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 11.2% | 1366 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.8% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 16.9% | 909 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2637 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.6 мкг | 900 мкг | 1.8% | 2.8% | 5422 г |
| альфа Каротин | 12.242 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 5.7% | 2688 г |
| бета Криптоксантин | 0.49 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 687.036 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 8.3% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 8.9% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 30.13 мг | 500 мг | 6% | 9.2% | 1659 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.698 мг | 5 мг | 14% | 21.6% | 716 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 12.3% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.521 мкг | 400 мкг | 10.4% | 16% | 963 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 76.15 мг | 90 мг | 84.6% | 130.4% | 118 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.475 мг | 15 мг | 3.2% | 4.9% | 3158 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.083 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.941 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.9% | 5313 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.2 мкг | 120 мкг | 47.7% | 73.5% | 210 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7768 мг | 20 мг | 3.9% | 6% | 2575 г |
| Ниацин | 0.278 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.16 мг | 2500 мг | 10.1% | 15.6% | 991 г |
| Кальций, Ca | 35.08 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.4% | 2851 г |
| Кремний, Si | 48.402 мг | 30 мг | 161.3% | 248.5% | 62 г |
| Магний, Mg | 18.17 мг | 400 мг | 4.5% | 6.9% | 2201 г |
| Натрий, Na | 20.8 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.5% | 6250 г |
| Сера, S | 22.72 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.5% | 4401 г |
| Фосфор, P | 56 мг | 800 мг | 7% | 10.8% | 1429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 543.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 322.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.007 мг | 18 мг | 5.6% | 8.6% | 1787 г |
| Йод, I | 8.74 мкг | 150 мкг | 5.8% | 8.9% | 1716 г |
| Марганец, Mn | 0.1752 мг | 2 мг | 8.8% | 13.6% | 1142 г |
| Медь, Cu | 43.48 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 6.6% | 2300 г |
| Молибден, Mo | 3.711 мкг | 70 мкг | 5.3% | 8.2% | 1886 г |
| Никель, Ni | 8.317 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.503 мкг | 55 мкг | 2.7% | 4.2% | 3659 г |
| Фтор, F | 0.46 мкг | 4000 мкг | 869565 г | ||
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.3% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 0.3307 мг | 12 мг | 2.8% | 4.3% | 3629 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.186 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.928 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность 2019.11.17 брокколи жареные на сл.масле составляет 64,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».