Мой здоровый рацион

Рецепт 2019.11.27 тунец со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 2019.11.27 тунец со сливками

Тунец Филе в Собственном Соку [Fortuna] 269 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 350 г
Масло сливочное (Масла и жиры) 22 г
Мука пшеничная высшего сорта (Мука и макаронные изделия) 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2019.11.27 тунец со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 11% 644 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 10.5% 675 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.5% 4660 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.3% 3035 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.3 мкг 900 мкг 3.8% 2.7% 2624 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.8% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.1% 3396 г
Витамин В4, холин 9.87 мг 500 мг 2% 1.4% 5066 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 2.6% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9524 г
Витамин В9, фолаты 5.279 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7577 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 5% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 0.8% 9494 г
Витамин Н, биотин 1.784 мкг 50 мкг 3.6% 2.6% 2803 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.4751 мг 20 мг 2.4% 1.7% 4210 г
Ниацин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.46 мг 2500 мг 2.6% 1.9% 3819 г
Кальций, Ca 47.51 мг 1000 мг 4.8% 3.4% 2105 г
Магний, Mg 5.28 мг 400 мг 1.3% 0.9% 7576 г
Натрий, Na 21.12 мг 1300 мг 1.6% 1.1% 6155 г
Сера, S 14.25 мг 1000 мг 1.4% 1% 7018 г
Фосфор, P 43.8 мг 800 мг 5.5% 3.9% 1826 г
Хлор, Cl 40.12 мг 2300 мг 1.7% 1.2% 5733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.4 мкг ~
Железо, Fe 0.053 мг 18 мг 0.3% 0.2% 33962 г
Йод, I 4.75 мкг 150 мкг 3.2% 2.3% 3158 г
Кобальт, Co 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 1.1% 6329 г
Марганец, Mn 0.0016 мг 2 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Медь, Cu 11.61 мкг 1000 мкг 1.2% 0.9% 8613 г
Молибден, Mo 2.64 мкг 70 мкг 3.8% 2.7% 2652 г
Олово, Sn 6.86 мкг ~
Селен, Se 0.211 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 26066 г
Стронций, Sr 8.97 мкг ~
Фтор, F 8.97 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44593 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4717 г
Цинк, Zn 0.1584 мг 12 мг 1.3% 0.9% 7576 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.703 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты 0.957 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.319 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.179 г ~
6:0 Капроновая 0.106 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.106 г ~
12:0 Лауриновая 0.116 г ~
14:0 Миристиновая 0.813 г ~
15:0 Пентадекановая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.008 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.554 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.6 г min 16.8 г 9.5% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.235 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.248 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~

Энергетическая ценность 2019.11.27 тунец со сливками составляет 140,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».