| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Брокколи (Варка без слива) | 250 г |
| Цветная капуста (Варка без слива) | 250 г |
| Шпинат (Варка без слива) | 100 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2929 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 6.3% | 2815 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9.6% | 1806 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3.5% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 20.9% | 833 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185.4 мкг | 900 мкг | 20.6% | 35.8% | 485 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.828 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.119 мг | 5 мг | 22.4% | 39% | 447 г |
| бета Криптоксантин | 0.353 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 495.41 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 8.2% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 10.3% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 26.27 мг | 500 мг | 5.3% | 9.2% | 1903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.524 мг | 5 мг | 10.5% | 18.3% | 954 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 11.8% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.113 мкг | 400 мкг | 8.8% | 15.3% | 1139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.61 мг | 90 мг | 34% | 59.1% | 294 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.9% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.878 мг | 15 мг | 5.9% | 10.3% | 1708 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.854 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3% | 5855 г |
| Витамин К, филлохинон | 221.1 мкг | 120 мкг | 184.3% | 320.5% | 54 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7949 мг | 20 мг | 4% | 7% | 2516 г |
| Ниацин | 0.318 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.94 мг | 2500 мг | 14.7% | 25.6% | 679 г |
| Кальций, Ca | 59.98 мг | 1000 мг | 6% | 10.4% | 1667 г |
| Кремний, Si | 26.514 мг | 30 мг | 88.4% | 153.7% | 113 г |
| Магний, Mg | 31.03 мг | 400 мг | 7.8% | 13.6% | 1289 г |
| Натрий, Na | 21.33 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.8% | 6095 г |
| Сера, S | 31.2 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.4% | 3205 г |
| Фосфор, P | 62.7 мг | 800 мг | 7.8% | 13.6% | 1276 г |
| Хлор, Cl | 20.09 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.6% | 11448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 296.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 165.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.806 мг | 18 мг | 15.6% | 27.1% | 641 г |
| Йод, I | 6.53 мкг | 150 мкг | 4.4% | 7.7% | 2297 г |
| Кобальт, Co | 1.065 мкг | 10 мкг | 10.7% | 18.6% | 939 г |
| Литий, Li | 0.949 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1766 мг | 2 мг | 8.8% | 15.3% | 1133 г |
| Медь, Cu | 53.96 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 9.4% | 1853 г |
| Молибден, Mo | 2.373 мкг | 70 мкг | 3.4% | 5.9% | 2950 г |
| Никель, Ni | 4.451 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.156 мкг | 55 мкг | 2.1% | 3.7% | 4758 г |
| Стронций, Sr | 6.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.93 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 25110 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3.3% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 0.4919 мг | 12 мг | 4.1% | 7.1% | 2440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.241 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.706 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.029 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.083 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.063 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.764 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.261 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.826 г | min 16.8 г | 4.9% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.64 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Сцп пюре брокколи составляет 57,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».