| Картофель (Варка в кожуре) | 614 г |
| Морковь (Варка в кожуре) | 264 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 265 г |
| Огурец соленый | 412 г |
| Свинина, вырезка (Варка) | 159 г |
| Лук репчатый | 133 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.6 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2491 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 8.7% | 1689 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 6.1% | 2435 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 4.7% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.9% | 1667 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 327.7 мкг | 900 мкг | 36.4% | 53.8% | 275 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.748 мг | 5 мг | 35% | 51.8% | 286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 13.6% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 9.2% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 46.15 мг | 500 мг | 9.2% | 13.6% | 1083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 10.8% | 1362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 12% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.805 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.8% | 8325 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 8.1% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.08 мг | 90 мг | 9% | 13.3% | 1114 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.321 мкг | 10 мкг | 3.2% | 4.7% | 3115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.243 мг | 15 мг | 1.6% | 2.4% | 6173 г |
| Витамин Н, биотин | 3.482 мкг | 50 мкг | 7% | 10.4% | 1436 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 3.3% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3089 мг | 20 мг | 6.5% | 9.6% | 1528 г |
| Ниацин | 0.821 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.73 мг | 2500 мг | 11.5% | 17% | 872 г |
| Кальций, Ca | 22.73 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.4% | 4399 г |
| Кремний, Si | 15.465 мг | 30 мг | 51.6% | 76.3% | 194 г |
| Магний, Mg | 19.73 мг | 400 мг | 4.9% | 7.2% | 2027 г |
| Натрий, Na | 274.28 мг | 1300 мг | 21.1% | 31.2% | 474 г |
| Сера, S | 59.1 мг | 1000 мг | 5.9% | 8.7% | 1692 г |
| Фосфор, P | 77.6 мг | 800 мг | 9.7% | 14.3% | 1031 г |
| Хлор, Cl | 38.26 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.5% | 6012 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 275.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.041 мг | 18 мг | 5.8% | 8.6% | 1729 г |
| Йод, I | 5.45 мкг | 150 мкг | 3.6% | 5.3% | 2752 г |
| Кобальт, Co | 4.233 мкг | 10 мкг | 42.3% | 62.6% | 236 г |
| Литий, Li | 19.284 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 6.5% | 2273 г |
| Медь, Cu | 81.17 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 12% | 1232 г |
| Молибден, Mo | 6.003 мкг | 70 мкг | 8.6% | 12.7% | 1166 г |
| Никель, Ni | 2.87 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 157.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.763 мкг | 55 мкг | 8.7% | 12.9% | 1155 г |
| Стронций, Sr | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.25 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 14159 г |
| Хром, Cr | 4.29 мкг | 50 мкг | 8.6% | 12.7% | 1166 г |
| Цинк, Zn | 0.5461 мг | 12 мг | 4.6% | 6.8% | 2197 г |
| Цирконий, Zr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.875 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.526 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.643 г | min 16.8 г | 3.8% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.231 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 67,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».