| Картофель (Варка без слива) | 510 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 250 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 45 г |
| Хмели-сунели | 3 г |
| Тмин | 0 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Розмарин, сушеный | 1 г |
| Тимьян, сушеный | 1 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Вода | 1550 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 200 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Петрушка, сушеная | 5 г |
| Укроп, семена | 1 г |
| Томатная паста. Консервы | 0 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.8 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7386 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 4.8% | 9500 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.8% | 28000 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 8.8% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 19.7% | 2222 г |
| Вода | 92.8 г | 2273 г | 4.1% | 18% | 2449 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.2 мкг | 900 мкг | 16.8% | 73.7% | 595 г |
| альфа Каротин | 0.032 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.913 мг | 5 мг | 18.3% | 80.3% | 548 г |
| бета Криптоксантин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.274 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 9.2% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 7.5% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 1.77 мг | 500 мг | 0.4% | 1.8% | 28249 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 8.8% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 19.7% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.799 мкг | 400 мкг | 1.4% | 6.1% | 6898 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5 мг | 90 мг | 5.6% | 24.6% | 1800 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.135 мг | 15 мг | 0.9% | 3.9% | 11111 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.167 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.3% | 29940 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.8 мкг | 120 мкг | 9.8% | 43% | 1017 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5932 мг | 20 мг | 3% | 13.2% | 3372 г |
| Ниацин | 0.361 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.29 мг | 2500 мг | 7.3% | 32% | 1371 г |
| Кальций, Ca | 16.64 мг | 1000 мг | 1.7% | 7.5% | 6010 г |
| Магний, Mg | 11.8 мг | 400 мг | 3% | 13.2% | 3390 г |
| Натрий, Na | 5.45 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.8% | 23853 г |
| Сера, S | 12.02 мг | 1000 мг | 1.2% | 5.3% | 8319 г |
| Фосфор, P | 21.1 мг | 800 мг | 2.6% | 11.4% | 3791 г |
| Хлор, Cl | 19.82 мг | 2300 мг | 0.9% | 3.9% | 11604 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 245.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.502 мг | 18 мг | 2.8% | 12.3% | 3586 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.9% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 1.75 мкг | 10 мкг | 17.5% | 76.8% | 571 г |
| Литий, Li | 14.989 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0947 мг | 2 мг | 4.7% | 20.6% | 2112 г |
| Медь, Cu | 47.72 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 21.1% | 2096 г |
| Молибден, Mo | 2.956 мкг | 70 мкг | 4.2% | 18.4% | 2368 г |
| Никель, Ni | 3.346 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.187 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.3% | 29412 г |
| Фтор, F | 66.01 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 7.5% | 6060 г |
| Хром, Cr | 2.76 мкг | 50 мкг | 5.5% | 24.1% | 1812 г |
| Цинк, Zn | 0.1572 мг | 12 мг | 1.3% | 5.7% | 7634 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.737 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.417 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.246 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.185 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 22,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».