Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из индейки

Печень индейки 360 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 89 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.2 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1045 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 11.8% 524 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 10.6% 583 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.9% 7065 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.4% 1818 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 1.9% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6550.8 мкг 900 мкг 727.9% 451.6% 14 г
Ретинол 6.171 мг ~
бета Каротин 2.295 мг 5 мг 45.9% 28.5% 218 г
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 7.4% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 1.739 мг 1.8 мг 96.6% 59.9% 104 г
Витамин В4, холин 172.86 мг 500 мг 34.6% 21.5% 289 г
Витамин В5, пантотеновая 4.881 мг 5 мг 97.6% 60.5% 102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.847 мг 2 мг 42.4% 26.3% 236 г
Витамин В9, фолаты 522.172 мкг 400 мкг 130.5% 81% 77 г
Витамин В12, кобаламин 15.112 мкг 3 мкг 503.7% 312.5% 20 г
Витамин C, аскорбиновая 21.84 мг 90 мг 24.3% 15.1% 412 г
Витамин D, кальциферол 0.996 мкг 10 мкг 10% 6.2% 1004 г
Витамин D3, холекальциферол 0.996 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.643 мг 15 мг 17.6% 10.9% 568 г
гамма Токоферол 0.077 мг ~
Витамин Н, биотин 0.305 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16393 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.5% 4138 г
Витамин РР, НЭ 8.9187 мг 20 мг 44.6% 27.7% 224 г
Ниацин 0.232 мг ~
Бетаин 2.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.02 мг 2500 мг 9.6% 6% 1046 г
Кальций, Ca 27.03 мг 1000 мг 2.7% 1.7% 3700 г
Кремний, Si 5.798 мг 30 мг 19.3% 12% 517 г
Магний, Mg 28.56 мг 400 мг 7.1% 4.4% 1401 г
Натрий, Na 105.17 мг 1300 мг 8.1% 5% 1236 г
Сера, S 154.83 мг 1000 мг 15.5% 9.6% 646 г
Фосфор, P 236.6 мг 800 мг 29.6% 18.4% 338 г
Хлор, Cl 17.25 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 13333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.3 мкг ~
Бор, B 80.4 мкг ~
Ванадий, V 18.75 мкг ~
Железо, Fe 7.15 мг 18 мг 39.7% 24.6% 252 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9434 г
Кобальт, Co 1.443 мкг 10 мкг 14.4% 8.9% 693 г
Литий, Li 1.136 мкг ~
Марганец, Mn 0.3135 мг 2 мг 15.7% 9.7% 638 г
Медь, Cu 694.26 мкг 1000 мкг 69.4% 43.1% 144 г
Молибден, Mo 3.787 мкг 70 мкг 5.4% 3.3% 1848 г
Никель, Ni 1.774 мкг ~
Рубидий, Rb 105.7 мкг ~
Селен, Se 52.747 мкг 55 мкг 95.9% 59.5% 104 г
Стронций, Sr 1.65 мкг ~
Фтор, F 17.01 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23516 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 1.2% 5051 г
Цинк, Zn 2.8379 мг 12 мг 23.6% 14.6% 423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.859 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.31 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 1.022 г ~
Лизин 1.075 г ~
Метионин 0.357 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.52 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.529 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аланин 0.791 г ~
Аспарагиновая кислота 1.129 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.769 г ~
Глутаминовая кислота 1.916 г ~
Пролин 0.86 г ~
Серин 0.612 г ~
Тирозин 0.453 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 58.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 317.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.638 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.925 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.83 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.892 г min 16.8 г 11.3% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.824 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.54 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.747 г от 11.2 до 20.6 г 42.4% 26.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.046 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.854 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.29 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.034 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Паштет из индейки составляет 161,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок