| Шампиньоны | 46 г |
| Лук репчатый | 108 г |
| Чеснок | 9 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 470 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260.8 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 646 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 10.3% | 373 г |
| Жиры | 18.2 г | 56 г | 32.5% | 12.5% | 308 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Вода | 56.7 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4009 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.2 мкг | 900 мкг | 4% | 1.5% | 2486 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.8% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 5.3% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 94.25 мг | 500 мг | 18.9% | 7.2% | 531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.925 мг | 5 мг | 18.5% | 7.1% | 541 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.395 мг | 2 мг | 19.8% | 7.6% | 506 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.586 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.1% | 3452 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.177 мкг | 3 мкг | 72.6% | 27.8% | 138 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.08 мг | 90 мг | 3.4% | 1.3% | 2922 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.379 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.5% | 2639 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.097 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.206 мг | 15 мг | 8% | 3.1% | 1244 г |
| Витамин Н, биотин | 4.217 мкг | 50 мкг | 8.4% | 3.2% | 1186 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.645 мг | 20 мг | 28.2% | 10.8% | 354 г |
| Ниацин | 0.546 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.849 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 397.26 мг | 2500 мг | 15.9% | 6.1% | 629 г |
| Кальций, Ca | 31.96 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.2% | 3129 г |
| Кремний, Si | 1.445 мг | 30 мг | 4.8% | 1.8% | 2076 г |
| Магний, Mg | 24.02 мг | 400 мг | 6% | 2.3% | 1665 г |
| Натрий, Na | 82.31 мг | 1300 мг | 6.3% | 2.4% | 1579 г |
| Сера, S | 39.8 мг | 1000 мг | 4% | 1.5% | 2513 г |
| Фосфор, P | 215.2 мг | 800 мг | 26.9% | 10.3% | 372 г |
| Хлор, Cl | 27.79 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.5% | 8276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.569 мг | 18 мг | 14.3% | 5.5% | 701 г |
| Йод, I | 5.02 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.3% | 2988 г |
| Кобальт, Co | 3.94 мкг | 10 мкг | 39.4% | 15.1% | 254 г |
| Литий, Li | 0.132 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 1.8% | 2151 г |
| Медь, Cu | 143.96 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 5.5% | 695 г |
| Молибден, Mo | 1.498 мкг | 70 мкг | 2.1% | 0.8% | 4673 г |
| Никель, Ni | 0.984 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.95 мкг | 55 мкг | 39.9% | 15.3% | 251 г |
| Стронций, Sr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.89 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 10843 г |
| Хром, Cr | 2.92 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.2% | 1712 г |
| Цинк, Zn | 4.7136 мг | 12 мг | 39.3% | 15.1% | 255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.505 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.306 г | ~ | |||
| Валин | 0.987 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.63 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.88 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.55 г | ~ | |||
| Лизин | 1.617 г | ~ | |||
| Метионин | 0.517 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.782 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.792 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 1.23 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.79 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.264 г | ~ | |||
| Глицин | 1.284 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.97 г | ~ | |||
| Пролин | 0.975 г | ~ | |||
| Серин | 0.842 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.62 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 136.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.124 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.426 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.488 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.962 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.388 г | min 16.8 г | 44% | 16.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.571 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.962 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.736 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.833 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.833 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.833 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 260,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».