| Вода | 2500 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 150 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 45 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 100 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 5 г |
| Укроп (Пассерование) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 14.5 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6.2% | 11614 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 9.7% | 6909 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 4.8% | 14000 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 5.5% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 13.8% | 5000 г |
| Вода | 96 г | 2273 г | 4.2% | 29% | 2368 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.3 мкг | 900 мкг | 8.1% | 55.9% | 1228 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.439 мг | 5 мг | 8.8% | 60.7% | 1139 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 6.2% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 6.9% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 3.94 мг | 500 мг | 0.8% | 5.5% | 12690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 8.3% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 15.2% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.922 мкг | 400 мкг | 0.7% | 4.8% | 13689 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.007 мкг | 3 мкг | 0.2% | 1.4% | 42857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.87 мг | 90 мг | 4.3% | 29.7% | 2326 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.003 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.057 мг | 15 мг | 0.4% | 2.8% | 26316 г |
| Витамин Н, биотин | 0.049 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.7% | 102041 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 37.2% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.366 мг | 20 мг | 1.8% | 12.4% | 5464 г |
| Ниацин | 0.153 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 74.98 мг | 2500 мг | 3% | 20.7% | 3334 г |
| Кальций, Ca | 10.6 мг | 1000 мг | 1.1% | 7.6% | 9434 г |
| Кремний, Si | 7.33 мг | 30 мг | 24.4% | 168.3% | 409 г |
| Магний, Mg | 5.4 мг | 400 мг | 1.4% | 9.7% | 7407 г |
| Натрий, Na | 5.77 мг | 1300 мг | 0.4% | 2.8% | 22530 г |
| Сера, S | 7.38 мг | 1000 мг | 0.7% | 4.8% | 13550 г |
| Фосфор, P | 14.6 мг | 800 мг | 1.8% | 12.4% | 5479 г |
| Хлор, Cl | 12.22 мг | 2300 мг | 0.5% | 3.4% | 18822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.205 мг | 18 мг | 1.1% | 7.6% | 8780 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 3.4% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 0.974 мкг | 10 мкг | 9.7% | 66.9% | 1027 г |
| Литий, Li | 6.55 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0483 мг | 2 мг | 2.4% | 16.6% | 4141 г |
| Медь, Cu | 26.62 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 18.6% | 3757 г |
| Молибден, Mo | 3.392 мкг | 70 мкг | 4.8% | 33.1% | 2064 г |
| Никель, Ni | 2.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.629 мкг | 55 мкг | 1.1% | 7.6% | 8744 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.81 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 14.5% | 4661 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 18.6% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 0.1794 мг | 12 мг | 1.5% | 10.3% | 6689 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.698 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.128 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.126 г | min 16.8 г | 0.8% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.076 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 14,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».